Besin Kirliliği Nedenleri?
15 Mayıs 2024

Besin Kirliliği Nedenleri?

Besin kirliliği, Canlılar büyüyüp hayatını devam ettirmek için besinlere ihtiyaç duymaktadırlar. Canlıların besinlerden almış olduğu vitaminler, mineraller sayesinde yaşamını sürdürebilmek için gereklidir. Nüfus artışı ile alakalı olarak daha fazla ürün elde etmek için farklı yöntemler geliştirilmektedir. Yapılan çalışmalar ürünlerin arttırılmasıyla ilgili olumlu sonuç verirken farklı bir yönden de bakıldığında besin kirliliğine neden olmaktadır. Besinlerde çürüme, bozulma ve koklayarak canlıların tüketemeyeceği duruma gelmesine çevre kirliliği denilmektedir. Besin kirliliği ile moleküllerin zararlıları da içeriğinde olmasına sebep oluyor. Enerji, vitamin ve mineralleri besinleri tüketirken vücudumuza almamızı sağlar. Fakat bunlarla beraber zararlı olan maddeleri fiziksel ve kimyasal olarak vücudumuza almış oluruz. İnsan sağlığına olumsuz etkisi olduğu gibi çevrede de bitki çeşitliliğini de tehlikeye atmış olur. Ayrıca birçok ürünün yok olmasına bile sebep olmuştur. Besin kirliliğinde en fazla zararı hayvanlar ve insanlar almaktadır.

Besin kirliliği neden olur?

Radyoaktif kirlenme: Nükleer santrallerde oluşan radyoaktif sızıntılar ve gerçekleşen patlamalar kirlenmelere sebep olur. Çevreye yayılan bu maddelerden dolayı bitkilerde kirlilik meydana gelir. Kirlenen bu bitkiler besin olarak tüketilemeyeceği için toprağa gömülerek yok edilmek istenmektedir. Yağmur yağdığında toprağın derin kısımlarına sızdığı için sularda da kirlenme gerçekleşir. Bu tarz kirlenme çevreden yıllarca etkisini kaybetmemektedir. Radyoaktif durumdan dolayı kirlenen besinler canlılar üzerinde de birtakım hastalıklara neden olmaktadır.

Ziraai mücadele ilaçlarıyla kirlenme: Üretilen ürünleri zararlıya karşı koruma amaçlı olarak ilaçlama yapılmaktadır. İlaçlama ile bitkiler üzerinde ilaç birikmektedir. Bu da hayvanlara ve insanlara besin yolu ile taşınmaktadır. İlaçlardan kaynaklı zehirler canlılarda etkisini bazen hemen gösterir. Bazen de yıllar sonra göstermektedir.

Tarımsal gübrelemeyle kirlenme: Artan dünya nüfusunda besin ihtiyacını karşılamak için üretilen bitkilerin daha çabuk büyümesi ve ürün vermesi gerektiği için hormonlu ilaçlar ve gübreler kullanılmaktadır. Bu tarz gübre ve ilaçlar hatalı bir şekilde ve azla kullanıldığı zaman bitkiler üzerinde birikime sebep olur. Bu nedenden dolayı bitkiler anormal bir şekilde büyümeye başlar.

Endüstriyel atıklarla kirlenme: İlk önce havayı sonra suyu ve devamında toprağı kirleten endüstriyel atıklardır. Endüstriyel atıklar ilk önce havaya kükürt dioksit karışır. Havaya karışan kükürt dioksit asit yağmuruna dönüşerek yeryüzüne geri döner. Bu olaydan sonra toprağın özelliğinde bozulma meydana gelir ve yetişen bitkilerde anormal bir şekil alır. Yağan asit yağmuru ayrıca bitkilerin kirlenmesine de sebep olur. Kirlenmiş olan sularla sulanmış olan bitkiler ve su içen hayvanlarda da olumsuz etkilenmektedir.

Saklanma ve Taşınma esnasında kirlenme: Ürünler marketlerde, manavlarda, pazar yerlerinde uzun zaman açıkta durmaktadırlar. Bu şekilde çevredeki kirlilikten etkilenmiş olur. Besin kirliliğinde ürünlerin uygunsuz olarak saklanması aşamasında mikrop kaparlar. Temizlenmeden tüketilen besinler, mikrop ile vücuda alındığı için insan sağlığını olumsuz etkilemektedir. Besinlerin uzun zamanda dayanabilmeleri için nitrat ve nitrit bileşikleri eklenmektedir. Bu maddelerde besin yoluyla alındığı için insanlar üzerinde olumsuz etkisiyle beraber kanserojen maddelerde vücuda alınmış olur.

Besin Kirliliği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kansere İyi Gelen Besinler?

Kansere İyi Gelen Besinler?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

Gaz Giderici Besinler

Gaz Giderici Besinler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir?

Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir?

Lifli Besinler Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Lifli Besinler Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Sucuk Besin Değeri

Sucuk Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Besin Değeri?

Yulaf Ezmesi Besin Değeri?

Barbunya Besin Değeri Barbunya Faydaları Nelerdir?

Barbunya Besin Değeri Barbunya Faydaları Nelerdir?

Güncel

Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Güncel

Omega 3 Hangi Besinlerde Var?

Omega 3 Hangi Besinlerde Var?

Güncel

Protein İçeren Besinler Nelerdir?

Protein İçeren Besinler Nelerdir?

Besin Kalorileri Nelerdir?

Besin Kalorileri Nelerdir?

Çikolata Besin Değerleri

Çikolata Besin Değerleri

Ciğer Besin Değeri Nedir?

Ciğer Besin Değeri Nedir?

Yumurta Besin Değeri

Yumurta Besin Değeri

Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Besin Döngüsü Ekolojide Beslenme Zinciri

Besin Döngüsü Ekolojide Beslenme Zinciri

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Yağ Yakıcı Besinler Nelerdir?

Yağ Yakıcı Besinler Nelerdir?

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

Ekmek Besin Değeri Nelerdir?

Ekmek Besin Değeri Nelerdir?

Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler

Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler

Lor Peyniri Besin Değeri Lor Peynirinin Besin Değeri Nedir?

Lor Peyniri Besin Değeri Lor Peynirinin Besin Değeri Nedir?

Fasulye Besin Değeri?

Fasulye Besin Değeri?

B12 İçeren Besinler Nelerdir?

B12 İçeren Besinler Nelerdir?

B11 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

B11 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Zayıflatan Besinler Nelerdir?

Zayıflatan Besinler Nelerdir?

İçeriğine Göre Süt Besin Değeri

İçeriğine Göre Süt Besin Değeri