Palamut Besin Değeri

Palamut Besin Değeri Sarda sarda), Özellikle sıcak ve ılık denizlerde hem açıkta hem de kıyı kesimlerde yaşayan kemikli bir balık türüdür. Oldukça büyük ve keskin dişlerle kaplı olan bir ağza sahip, torpil biçimindeki bedenini vardır. Sırtları genellikle mavimsi olan rengi, yanlara doğru gidildikçe karında gümüşi beyaz renge dönüşür. Sırtlarından başlarına kadar siyaha yakın renkte birçok şerit vardır. Büyük sürüler oluşturarak mevsimlik uzun göçler yaparlar. Göç güzergâhı üstünde Türkiye denizlerinin yer alıyor olmasından ötürü her sene en çok tutulan balıklar içinde birinci sırada bulunmaktadır. En bol balıklardan birisi olduğundan dolayı da palamut balığı en pahalı olmayan balıklar arasında bulunmaya devam etmektedir. Palamut balığı hayat sahası bulması başka bir deyişle avlanmaması halinde tahmini olarak 65 santimetre büyüklüğüne ulaşabilen bir balık türüdür. Her balık gibi meydana gelen palamut balığında da boy uzunluğuna yönelik bir tasnif yapılmaktadır. Kestane palamudu (Bir6-22 santimetre), Palamut vonozu (Bir2-16 santimetre), Çingene palamudu (22-28 santimetre), Palamut (28-35 santimetre), altıparmak (55-65 santimetre) zindandelen (35-40 santimetre), torik (40-45 santimetre) ve piçuta (65 santimetre ve üzeri). Ucu keskin (45-55 santimetre), bu denli uzunca boylara erişebilen bir balığın çok minik ebatlarda yakalanması pek çok kişi garipsese de bu balığın en lezzetli olduğu boyutlar bu boyutlar olduğundan dolayı büyük talep görmeye devam etmektedir.

Son Güncelleme : 21.01.2024 23:54:36