Besin değerleri, günlük olarak tüketilen gıdaların içerdiği enerji, yağ, vitamin, mineral, protein ve karbonhidrat gibi vücut için hayati öneme sahip maddelerin ölçümüdür. Bu değerlere hakim olmak, dengeli ve sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanın anahtarıdır.

Besin değeri yüksek olan gıdalar, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral, enerji ve suyu karşılar. Günlük tüketim sınırlı olduğu için, besin değeri yüksek yiyecekler seçmek önemlidir. Aşağıda besin değeri bakımından zengin bazı yiyecekler hakkında bilgi bulabilirsiniz.

Yaban mersini, antioksidan açısından zengin bir meyvedir ve vitamin ile mineraller bakımından mükemmel bir kaynaktır. Aşağıda 145 gram yaban mersininin besin değerleri verilmiştir:

Balık, insan sağlığı için gerekli birçok vitamin ve minerali içermesinin yanı sıra, omega-3 yağ asitleri bakımından da zengindir. Balığın türüne göre besin değerleri değişiklik gösterir. Örneğin, 100 gram somon balığı aşağıdaki besin değerlerini içerir:

Peynir, süt ürünleri arasında önemli bir yer tutar ve sağlıklı bir besin kaynağıdır. Besin değeri peynirin türüne göre değişiklik gösterir. 100 gram beyaz peynir aşağıdaki besin değerlerini içerir:

Yumurta, mutfakların vazgeçilmez bir besin kaynağıdır ve besleyici değeri oldukça yüksektir. Orta boy bir yumurta aşağıdaki besin değerlerini içerir:

Kırmızı et, B12, potasyum, çinko ve demir bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Dana eti özellikle kalp ve damar sağlığı için önemli olan oleik yağ asitlerini içerir. 100 gram dana eti aşağıdaki besin değerlerini içerir:

Besin değerleri, sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri seçmemizi sağlar. Bu nedenle, günlük beslenme planınızı oluştururken besin değeri yüksek yiyecekleri tercih etmek önemlidir.