Vücudumuz için gerekli olan mineraller, sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmezdir. Sağlıklı bir diş ve kemik yapısı, kalbin düzenli çalışması, üreme sağlığı, kas fonksiyonları, dolaşım sistemi, sinir sistemi ve vücudun su dengesi gibi birçok hayati olayda mineraller görev alır. Ancak, bu mineralleri vücudumuz üretememektedir. Bu nedenle, mineralleri dışarıdan temin etmemiz gerekmektedir.
İçerisinde Mineral Bulunan Besinler
Öncelikle vücudumuza hangi minerallerin gerektiğini belirterek başlamak daha iyi olacaktır. Kalsiyum, demir, çinko, bakır, iyot, potasyum, magnezyum, selenyum, sodyum, fosfor, kükürt, manganez ve krom bu mineraller arasındadır. Minerallerin bulunduğu besinleri ise şöyle sıralayabiliriz: - Siyah çay, bal, fındık, kakao, ceviz, tahıllar, peynir ve mantar içerisinde krom minerali bulunduran besinlerdir.
- Sebze, bira mayası, fındık, baklagiller, işlenmemiş tahıl ürünleri, ceviz ve ananas gibi besinler içerisinde manganez bulundurmaktadır.
- Yumurta sarısı, et, süt, balık, ceviz, fındık, peynir ve sebze içerisinde bol miktarda kükürt içermektedir.
- Salam, buğulama et, salamın yanı sıra balık ürünleri, yemeklik tuz, ekmek, peynir ve maden suyu da içerisinde sodyum bulundururlar.
- Selenyum kaynağı arasında başta deniz ürünleri gelmektedir. Buğday unu, sarımsak, soğan ve brokoli sayabileceğimiz diğer besinler arasındadır.
- Fındık, fıstık, badem, ceviz, soya fasulyesi, tam tahıllı ekmek ve koyu yeşil sebzeler tam bir magnezyum deposudur.
- Muz, sebzeler, meyveler, süt, kuru üzüm, kuru kayısı, portakal, mandalina, kabak, incir ve patates potasyum içermektedir.
- İyot, diğer bir gerekli mineraldir. Sebze, deniz balıkları ve en önemlisi iyotlu yemek tuzu bu mineralin kaynağıdır.
- Yumurta sarısı, baklagiller, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu ve tüm tahıllar tam bir çinko kaynağıdır.
- Demir içeren besinlerin başında yumurta sarısı ve kırmızı et gelmektedir. Soya fasulyesi, kabuklu yemişler, kuru üzüm, pekmez, domates ve balık demir bulunduran besinlerdir.
- Karaciğer, balık, yapraklı sebzeler, bezelye, fındık, ceviz, çavdar, buğday ve kabuklu deniz hayvanları vücudumuzun bakır minerali ihtiyacını karşılar.
Kalsiyum, kemikler için önemli bir mineral kaynağıdır. Süt, peynir, sütle elde edilen ürünler, brokoli, lahana, koyu yeşil sebzeler, badem, ceviz ve kuru yemişler kalsiyum kaynağıdır.
Minerallerin Dengeli Tüketimi
Besinleri tüketirken, vücudumuza gerekli olan mineral ihtiyacını karşılamak için dikkatli olmalıyız. Bu besinleri dengeli olarak tüketmek, vücudumuzun gerekli olan mineralleri alabilmesi açısından önemlidir. Dengeli bir beslenme, sağlıklı bir yaşamın anahtarıdır. |
.jpg "B Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?")
Doğanay
13 Temmuz 2024 CumartesiVücudumuzun bu kadar önemli mineralleri üretememesi gerçekten endişe verici bir durum, her birini dışarıdan almak zorunda olmak yaşamımızı nasıl etkiler?
Cevap yazAdmin
13 Temmuz 2024 CumartesiDoğanay, merhaba. Vücudumuzun gerekli mineralleri üretememesi gerçekten düşündürücü bir durum. Ancak, bu mineralleri dengeli ve çeşitli bir beslenme ile dışarıdan almak, genel sağlığımızı olumlu yönde etkiler. Örneğin, yeterli miktarda kalsiyum alımı kemik sağlığı için önemlidir; magnezyum ise kas ve sinir fonksiyonlarını destekler. Beslenme alışkanlıklarımıza dikkat ederek, bu mineralleri doğal kaynaklardan almak, hem supplement kullanma gereğini azaltır hem de vücudumuzun daha dengeli çalışmasına yardımcı olur. Bu nedenle, çeşitli gıdalardan oluşan bir beslenme programı oluşturmak önemlidir.