İçeriğine Göre Süt Besin Değeri
20 Haziran 2024

İçeriğine Göre Süt Besin Değeri

Süt, besin değeri yüksek olan çok önemli bir besin kaynağıdır. Sütün herkes tarafından bilinen faydaları saymakla bitmez. Sütün beslenmedeki değerini daha iyi açıklayabilmek için sütün bileşimine bakmak gerekir. İşte sütün bileşimindeki beş önemli değer.

Laktoz (Süt Şekeri)

Sütün içindeki laktoz tam bir enerji kaynağıdır. Bunun yanında sütteki laktoz beyin ve sinir hücrelerinin gelişimine de yardımcı olur. Laktozun vücutta değişmesi sonucu oluşan laktik asit ise bağırsaklardaki istenmeyen mikroorganizmaların gelişimini engeller ve olması gereken bağırsaktaki bakteri florasının gelişmesine katkı sağlar. Laktozun vücuda diğer bir etkisi ise kalsiyum ve fosfordan daha iyi yararlanmayı sağlamasıdır. Yani kemik ve diş gelişmesine yardımcı olmaktadır.

Süt Yağı

Sütün içindeki yağ da tam bir enerji kaynağıdır. Süt yağı, laktozun vücut içerisinde en iyi şekilde kullanılmasını ve vücuda gerekli olan vitaminlerin vücut içinde taşınmasını sağlar. Süt yağı içerisinde fosfolipitler mevcuttur. Bu fosfolipitler sinir hücreleri ve beyin hücreleri için hayati öneme sahiptir. Süt yağı içerisinde doymamış yağ oranı yüksektir. Bu nedenle süt yağının beslenmede önemi oldukça yüksektir. Süt çok fazla kolesterol içermemektedir. Bu sebeple tüketilmesi için bir engel değildir.

Süt Proteini

Proteinler vücudun yapı taşıdır. Beslenmede çok büyük öneme sahiptir. Sütün protein değeri diğer besinlerdeki protein değerine göre daha yüksektir. Bu sebeple vücut sütün içerisindeki proteinden daha fazla faydalanmaktadır. Sütteki protein hücre ve dokuların gelişmesini sağlar. Tırnakların ve saçın gelişmesinde yardımcı olur. Büyümeyi ve gelişmeyi sağlar. Kasların kasılmasında önemli bir etkiye sahiptir. Vücutta ödem yapan sıvıların oluşmasını önler. Süt proteinlerinde 23 tane aminoasit bulunmaktadır. Bu aminoasitler hayati öneme sahiptirler.

Sütün İçindeki Vitaminler

Süt içerisinde vücudumuz için gerekli tüm vitaminleri bulundurmaktadır. Özellikle zeka gelişimini etkileyen, deri ve göz sağlığı için gerekli B2 vitamini için en iyi kaynak süttür. B12 vitamini ile A ve C vitaminleri sütün içinde oldukça bulunur. Sütün içinde bulunan vitaminler hastalıklara karşı direnci arttırmaktadır. Vitaminler aynı zamanda büyümeyi sağlar.

Sütteki Mineral Maddeler

Minerallerin insan için önemi büyüktür. Mineralleri vücut kendisi üretemez ve dışarıdan alır. Sütün içerisindeki başlıca mineraller kalsiyum ve fosfordur. Kalsiyum çocukların kemik ve diş gelişimini sağlar. Gelişim esnasında alınan kalsiyum kemiklerin daha sağlam olmasını sağlar. 30 yaşından sonra kemik yoğunluğu artmaz ama düzenli alınan kalsiyum kemiklerin yoğunluğunun azalmasını engeller. Kemik gelişimi en çok çocukluk dönemindedir. Bu nedenle bu yaşlarda süt tüketimi önemlidir. Kalsiyum bayanlarda hamilelik ve emzirme dönemlerinde çok gereklidir. Bu nedenle bu dönemde çok fazla süt tüketilmelidir.

Süt ve Sağlık

Süt, besin değeri çok fazladır ve vücut için oldukça önemlidir. Kemik erimesini önler, kemik gelişimini destekler. Enfeksiyonlara karşı vücudu korur. Mide sindirimini kolaylaştırır. Bağırsak hareketlerini düzenler. Beyne enerji verir. Diş çürüklerini önlediği gibi tansiyonu dengeler. Kanserin önlenmesine yardımcıdır. Sütün faydaları saymakla bitmez.

Süt Tüketiminin Önemi

Süt, günlük beslenme rutinine mutlaka dahil edilmelidir. Süt tüketimi, çocuklardan yaşlılara kadar herkes için önemlidir. Özellikle büyüme çağındaki çocukların ve gençlerin, hamile ve emziren kadınların düzenli süt tüketmesi sağlıklı bir yaşam için gereklidir. Yetişkinler de kemik sağlığını korumak ve genel sağlıklarını desteklemek için süt tüketimine özen göstermelidir.

Süt Besin Değeri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Besin Grupları Nelerdir?

Besin Grupları Nelerdir?

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Popüler İçerikler

Besinlerin Emilimi

Besinlerin Emilimi

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Serotonin İçeren Besinler Nelerdir?

Serotonin İçeren Besinler Nelerdir?

Bebeklere Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Bebeklere Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Mantar Besin Değeri

Mantar Besin Değeri

B5 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

B5 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Göze İyi Gelen Besinler

Göze İyi Gelen Besinler

Güncel

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

Zihin Açan Besinler Hangileridir?

Güncel

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Pekmez Besin Değeri Nedir?

Pekmez Besin Değeri Nedir?

Leptin Hormonu İçeren Besinler Nelerdir?

Leptin Hormonu İçeren Besinler Nelerdir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Besin Türleri Nelerdir?

Besin Türleri Nelerdir?

Barbunya Besin Değeri Barbunya Faydaları Nelerdir?

Barbunya Besin Değeri Barbunya Faydaları Nelerdir?

Ceviz Besin Değeri Nedir?

Ceviz Besin Değeri Nedir?

İçeriğine Göre Süt Besin Değeri

İçeriğine Göre Süt Besin Değeri

Nohut Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Nohut Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Dana Eti Besin Değeri

Dana Eti Besin Değeri

Kansızlığa İyi Gelen Besinler?

Kansızlığa İyi Gelen Besinler?

İyot İçeren Besinler Nelerdir?

İyot İçeren Besinler Nelerdir?

Bulgur Besin Değeri Nelerdir?

Bulgur Besin Değeri Nelerdir?

Bıldırcın Yumurtası Besin Değerleri?

Bıldırcın Yumurtası Besin Değerleri?

Tansiyonu Düşüren Besinler Nelerdir?

Tansiyonu Düşüren Besinler Nelerdir?

Yeşil Elma Besin Değeri

Yeşil Elma Besin Değeri

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Amino Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Amino Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Keratin Hangi Besinlerde Bulunur?

Keratin Hangi Besinlerde Bulunur?

Kırmızı Et Besin Değeri

Kırmızı Et Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Besin Değeri?

Yulaf Ezmesi Besin Değeri?

Kefir Besin Değeri Ölçüleri

Kefir Besin Değeri Ölçüleri

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Çavdar Ekmeği Besin Değerleri

Çavdar Ekmeği Besin Değerleri

Yeşil Mercimek Besin Değerleri?

Yeşil Mercimek Besin Değerleri?

Gebelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

Gebelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

Hayvansal Besinler Nelerdir?

Hayvansal Besinler Nelerdir?