Besinlerin Emilimi
19 Haziran 2024

Besinlerin Emilimi

Besinlerin emilimi; Bütün sindirim olayları bittikten sonra, ince bağırsakta toplanan besinlere kilüs denir. Kilüsün içinde amino asitler, monosakkaritler, gliserol, yağ asitleri, vitaminler, su ve mineral tuzlar bulunur. Sindirimden sonra oluşan besinlerin sindirim organlarının hücreleri tarafından kan dolaşımına karışmasına besinlerin emilimi denir.

Besinlerin emilimi olayı difüzyon ve osmoz gibi pasif bir taşıma ile gerçekleştiği gibi aktif bir taşıma ile de gerçekleşebilir. Büyüklükleri aynı olmasına karşın, diğer besin maddeleri farklı yerlerden ve farklı hızlarda emilebilir. Örneğin, monosakkaritlerin emilme hızları kıyaslandığında en hızlısının galaktoz, sonra glikoz, en yavaş ise fruktoz olduğu görülür. Kalın bağırsakta ise su, vitaminler (B, K) ve bazı madensel tuzlar emilir. İnce bağırsak içerisinde besinlerin emilme yerleri de değişkenlik gösterir. Sağlıklı bireylerde, sindirimi biten karbonhidratların hepsi, yağların %95'i, proteinlerin de %90'ı ince bağırsakta emilir.

Ağızda, midede ve kalın bağırsakta da besinlerin emilimi olmasına karşın, emilim en çok ince bağırsakta gerçekleşir. Emilim aktif taşımayla da yapıldığı için mikrovilluslu hücreler mitokondri yönüyle zengindir. İnce bağırsak mukozasında, bağırsak çeperinin genişlemesini sağlayan villuslara bakıldığında, iç yapısında kılcal kan damarları ve lenf kılcallarının olduğu anlaşılır. Önce bağırsak hücrelerinde emilen besin monomerleri sonradan kan kılcallarına ya da lenf kılcallarına aktarılır. Bütün kılcal toplar damarlar sonradan birleşerek, ince bağırsaktan karaciğere açılan toplar damarına bağlanır.

İnce bağırsakta emilim, bağırsak mukozasındaki villuslar sayesinde geniş bir yüzey alanı yaratılarak maksimum düzeye çıkarılır. Villi, her biri mikrovillus adı verilen mikroskobik uzantılara sahip olan bağırsak hücrelerinden oluşur. Bu yapı, besinlerin daha etkili bir şekilde emilmesini sağlar. Ayrıca, bağırsak hücreleri arasında sıkı bağlantılar bulunur, bu da zararlı maddelerin geçişini engeller ve emilimi daha kontrollü hale getirir.

Mineraller ve vitaminler, özellikle demir ve kalsiyum gibi elementler, aktif taşıma mekanizmaları ile emilir. Bu süreçte, taşıma proteinleri ve enerji gerektiren hücresel mekanizmalar devreye girer. Yağlar ise daha karmaşık bir süreçle emilir; yağ asitleri ve monogliseridler, bağırsak hücrelerinde yeniden trigliseritlere dönüştürülür ve şilomikron adı verilen yapılara paketlenir. Bu şilomikronlar daha sonra lenf sistemi aracılığıyla kana karışır.

Sonuç olarak, besinlerin emilimi, sindirim sürecinin kritik bir aşamasıdır ve vücudun besin maddelerini etkili bir şekilde kullanabilmesi için çeşitli mekanizmalar ve yapılarla desteklenir. Sağlıklı bir sindirim sistemi, bu sürecin kusursuz bir şekilde işlemesini sağlar ve vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini almasına yardımcı olur.

Besinlerin Emilimi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kuru İncir Besin Değerleri?

Kuru İncir Besin Değerleri?

Tavuk Eti Besin Değeri

Tavuk Eti Besin Değeri

Bulgur Besin Değeri Nelerdir?

Bulgur Besin Değeri Nelerdir?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Dana Eti Besin Değeri

Dana Eti Besin Değeri

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Hurma Besin Değeri Kaçtır?

Hurma Besin Değeri Kaçtır?

Madensel Besinler Madensel Maddeler Nelerdir?

Madensel Besinler Madensel Maddeler Nelerdir?

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Güncel

D Vitamini İçeren Besinler?

D Vitamini İçeren Besinler?

Güncel

Kalorisi Yüksek Besinler?

Kalorisi Yüksek Besinler?

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Fıstık Ezmesi Besin Değeri

Fıstık Ezmesi Besin Değeri

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Protein İçeren Besinler Nelerdir?

Protein İçeren Besinler Nelerdir?

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Kestane Besin Değeri Nedir?

Kestane Besin Değeri Nedir?

A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Fındık Besin Değeri Nedir?

Fındık Besin Değeri Nedir?

Bıldırcın Yumurtası Besin Değerleri?

Bıldırcın Yumurtası Besin Değerleri?

Magnezyum İçeren Besinler Nelerdir?

Magnezyum İçeren Besinler Nelerdir?

Demir İçeren Besinler Nelerdir?

Demir İçeren Besinler Nelerdir?

Mantar Besin Değeri

Mantar Besin Değeri

Gluten İçeren Besinler Nelerdir?

Gluten İçeren Besinler Nelerdir?

Tavuk Besin Değeri Kaçdır?

Tavuk Besin Değeri Kaçdır?

Karaciğere İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Karaciğere İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Muz Besin Değeri Kaçtır?

Muz Besin Değeri Kaçtır?

Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Besinler

Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Besinler

Cinsel Güç Artırıcı Besinler Nelerdir?

Cinsel Güç Artırıcı Besinler Nelerdir?

Ton Balığı Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Ton Balığı Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Besinlerin Emilimi

Besinlerin Emilimi

Besin Kirliliği Nedenleri?

Besin Kirliliği Nedenleri?

Bağışıklığı Güçlendiren Besinler?

Bağışıklığı Güçlendiren Besinler?

Besin Zinciri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Besin Zinciri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Mercimek Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Mercimek Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?

Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?

Kansere İyi Gelen Besinler?

Kansere İyi Gelen Besinler?

Besin Grupları Nelerdir?

Besin Grupları Nelerdir?