Protein, insan vücudunun sağlıklı gelişimi için oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Özellikle diyet yapan kişilerin, protein destekli beslenerek sağlıklı bir şekilde kilo vermeleri, vücut dengesini bozmadan diyetlerini uygulamaları mümkündür. Protein kaynaklı besinler, besin değerleri yüksek olduğu için aynı zamanda insana enerji verir.

Peynir: Peynir, büyük oranda protein içermektedir. Her çeşit peynirde belirli oranlarda protein bulunur. Peynir gibi süt ve süt ürünleri de yüksek oranda protein içerdiği gibi, aynı zamanda kalsiyum ve çeşitli mineraller bakımından oldukça zengindir. Günlük protein ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar.

Süt: Süt ve süt ürünleri, yüksek oranda ve sağlıklı protein içerir. Süt, aynı zamanda kalsiyum ve vitaminler açısından da zengin bir besin kaynağıdır.

Yumurta: Her açıdan oldukça sağlıklı olan yumurta, doğadaki proteinin insan vücudunda en dengeli bulunan yiyeceğidir. Protein açısından oldukça zengin olan yumurta, özellikle diyet yapanlar için önemli bir besin kaynağıdır. Hem vücudun ihtiyacı olan protein dengesini sağlar hem de sağlıklı kilo vermeye yardımcı olur. Yumurta, protein dışında insan gözünü koruyan lutein de içerir. Aynı zamanda vitamin ve mineral kaynakları bakımından da oldukça zengindir. Yumurtanın içinde bulunan protein değeri 6-7 gram arasındadır.

Kırmızı Et: Kırmızı et, birçok sağlıklı besin ve doymuş yağ içerir ve çok yüksek miktarda protein sağlar. Ayrıca kırmızı ette, insan vücudu için oldukça önemli ve kritik bir vitamin olan B12 vitamini bulunur. Vücutta B12 vitamini eksikliği olduğunda mutlaka ilaç takviyesi ile bu ihtiyaç karşılanmalıdır. Kırmızı et, bu sayede hem günlük protein ihtiyacını karşılarken hem de B12 vitaminini sağlar. Ot ile beslenen hayvanların etinde ise protein ve Omega-3 yağ asitleri de bulunur.

Kırmızı etin, yüksek doymuş yağ oranı ve kolesterol içermesi nedeniyle sağlıksız bir besin kaynağı olduğu düşüncesi yaygındır. Ancak bu düşüncenin tıbbi hiçbir gerçekliği yoktur. Hatta diyet uygulamalarında kontrollü olarak tüketilen kırmızı et, ana öğün olarak tercih edilir.

Dana etinde bulunan protein değeri, yaklaşık olarak 100 gram dana etinde 20-36 gram arasındadır. Kuzu etinde ise yaklaşık olarak 100 gram kuzu etinde 20-33 gram arasında protein bulunur.

Beyaz Et: Özellikle diyet yemeklerinde en çok beyaz etin tercih edilme nedeni, çok az miktarda yağ içermesi ve önemli oranda protein sağlamasıdır. Böylelikle fazla kilo almadan sağlıklı olarak diyet yapmayı ve aç kalmadan kilo vermeyi sağlar. Tavukta bulunan protein değerleri 31-34 gram arasındadır.

Protein, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir. Ayrıca, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler, hormon ve enzim üretiminde rol oynar. Protein kaynakları arasında bitkisel proteinler de bulunmaktadır. Örneğin:

Bu bitkisel protein kaynakları, özellikle vejetaryen ve vegan bireyler için önemli besin kaynağıdır. Dengeli ve çeşitli protein kaynakları tüketerek, vücudun tüm ihtiyaçlarını karşılamak mümkündür.