Kestane Besin Değeri Nedir?
21 Haziran 2024

Kestane Besin Değeri Nedir?

Kestane, diğer yemişlerden farklı olarak düşük kalorili, ancak mineraller ve vitaminler açısından oldukça zengin bir besindir. Yüksek lif içeriği sayesinde, bağırsaklardaki aşırı kolesterol emilimini sınırlandırır. 100 gram kestanede 43 mg C vitamini bulunur. C vitamini, diş, kemik ve damar sağlığı için gereklidir ve güçlü bir antioksidandır. Kestane, zararlı serbest radikallere karşı koruma sağlar. Ayrıca folik asit bakımından da çok zengindir. Kötü kolesterolü düşürürken, iyi kolesterolü yükseltir ve kalp sağlığını koruyucu etkiye sahiptir. İçeriğinde bulunan potasyum, kan basıncını düzenler ve aynı zamanda B vitamini deposudur.

Kestane, özellikle Çin, Kore, Japonya ve Akdeniz ülkelerinde kıymetli bir besin kaynağıdır. Çin'de 6000 yıldan fazla bir süredir, Avrupa'da ise 3000 yıldır yetiştirilmektedir. Yunanlılar, kestaneyi badem, fındık ve cevizden üstün görmüşlerdir. Kestane, kavrularak ya da çorba olarak tüketilebilir. Önemli besin değerine sahip olan kestane, asırlardır pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Kestane taze olarak yenebileceği gibi haşlanarak veya kebap yapılarak da tüketilebilir. Özellikle soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kestane pişirmek ayrı bir keyiftir. Ayrıca, kestanenin kabuğu ile ağacının kabuk ve yaprakları da çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır.

Kestanenin Besin İçeriği

100 gram kestanede 3 gram lif bulunur. Kestane, en çok lif içeren yemişlerden biridir. İçeriğindeki lif, glisemik indeksi düşük bir yiyecek yapar, bu da kan şekerinin hızlı değil, yavaş bir şekilde yükselmesini sağlar. Kestane, yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir ve 100 gramında 195 kalori bulunur. Diyet yapanların kontrollü bir şekilde tüketmesi gerekmektedir. Adet döneminde artan karbonhidrat tüketim isteğini bastırmak açısından sağlıklı bir yiyecektir. Kestanede ayrıca potasyum, magnezyum, bakır, amino asitler ve antioksidanlar gibi mineraller bulunur. Kestane, bebeklerde kalp ve damar sağlığı için ve sağlıklı bir nörolojik gelişim için yararlı linoleik asit içeren, yüksek miktarda esansiyel yağ asitlerine sahiptir. Yapılan araştırmalar, kestanenin trigliserit düzenlediğini de kanıtlamıştır. Kestane yağında, zeytinyağında da bulunan palmitik asit ve oleik asit mevcuttur.

Kestanenin Faydaları

  • Kestane, yüksek oranda C vitamini içerir ve bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını korur.
  • Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallere karşı koruma sağlar.
  • Folik asit içeriği ile hücre yenilenmesini destekler.
  • Kalp sağlığını korur ve kötü kolesterolü düşürür.
  • Kan basıncını düzenleyen potasyum içerir.
  • B vitamini açısından zengin olması nedeniyle enerji metabolizmasını destekler.
  • Trigliserit seviyelerini düzenler.

Kestane Besin Değeri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Hamsi Besin Değeri Tablosu

Hamsi Besin Değeri Tablosu

Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler

Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Köfte Besin Değeri Nedir?

Köfte Besin Değeri Nedir?

Tavuk Göğsü Besin Değerleri

Tavuk Göğsü Besin Değerleri

Güncel

D3 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

D3 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Güncel

Palamut Besin Değeri Kaçtır?

Palamut Besin Değeri Kaçtır?

Güncel

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Buğday Besin Değeri Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Buğday Besin Değeri Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ispanak Besin Değeri?

Ispanak Besin Değeri?

Kaşar Peyniri Besin Değeri

Kaşar Peyniri Besin Değeri

İyot İçeren Besinler Nelerdir?

İyot İçeren Besinler Nelerdir?

Badem Besin Değerleri Nelerdir?

Badem Besin Değerleri Nelerdir?

Balık Besin Değerleri Nedir?

Balık Besin Değerleri Nedir?

Serotonin İçeren Besinler Nelerdir?

Serotonin İçeren Besinler Nelerdir?

Hamilelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

Hamilelikte Bebeğe Kilo Aldıran Besinler?

Besin Grupları Nelerdir?

Besin Grupları Nelerdir?

A ve E Vitamini İçeren Besinler?

A ve E Vitamini İçeren Besinler?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Et Besin Değeri?

Et Besin Değeri?

Fasulye Besin Değeri?

Fasulye Besin Değeri?

Gaz Giderici Besinler

Gaz Giderici Besinler

Besin İntoleransı Belirtileri

Besin İntoleransı Belirtileri

Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Makarna Besin Değeri Nedir?

Makarna Besin Değeri Nedir?

Amino Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Amino Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Göze İyi Gelen Besinler

Göze İyi Gelen Besinler

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?