Pekmez Besin Değeri Nedir?
15 Mayıs 2024

Pekmez Besin Değeri Nedir?

Pekmez besin değeri oldukça yüksek bir besindir. İnsanlar tatlı yeme isteklerini şeker kullanmadan doğal yollar ile gidermek istediklerinde bal ve pekmez en doğal yöntemdir. Pekmez, meyve sularının kaynatılıp yoğunlaştırılması ile elde edilir. Pekmez yapımı için kullanılabilecek meyveler üzüm, dut, erik, elma ya da armuttur. Aynı zamanda andız ya da keçiboynuzuda pekmez yapımı için kullanılabilir.

Sıvı ve koyu pekmezin besin değerleri nelerdir?

Sıvı haldeki pekmezin 100 gramı içinde ortalama 36.5 gram su, 60 gram karbonhidrat, 3.5 gram madensel madde ve protein bulunur. Koyu haldeki pekmezin su miktarı daha düşüktür bu da ortalama 25.5 gramdır. Koyu haldeki pekmezin karbonhidrat miktarı artarak 70 gramı bulur. Pekmezdeki karbonhidratlar glikoz ve früktozdur ve bunlar sindirim gerektirmez ve yedikten hemen sonra kana geçer ve enerji verirler. 100 gram pekmez yaklaşık 293 kaloridir ve maddesel maddeler bakımındın oldukça zengindir yani 100 gram pekmezde yaklaşık 400 mg civarında kalsiyum, 10 mg civarında demir bulunur aynı zamanda potasyum açısından da zengindir. Pekmez sindirilmeden kana geçtiği için kolay enerji sağlaması ile kemik sağlığı ve gelişimi açısından gerekli kalsiyum ve kan yapıcı özelliği ile demir açısından da zengindir. Demir vücutta alyuvar yapımı için gereklidir ki böylelikle vücutta enerji oluşması kanın alyuvar seviyesinin yeterli seviyede olması ile sağlanır. Demir yeterli seviyede olursa kansızlık meydana gelir. Burada pekmez hem kolay enerji sağlaması hem de vücutta enerji oluşması için gereken kan yapıcı maddeyi içermesi açısından önemlidir.

Pekmez pestil, cevizli sucuk ve pekmez lokumu gibi çeşitli yiyeceklerde kullanılır. Çocuklar ve kansızlık çeken insanlar için önemli bir besindir. Yüksek enerjili bu yiyecek özellikle büyüme çağındaki çocuklar, gençler, bedenen ağır işlerde çalışan kişiler ile zayıf, halsiz ve iştahsız kişilerin de beslenmesinde önemlidir. Dikkat edilmesi gereken konu ise şeker hastalarının beslenmelerinde pekmeze yer vermemeleri gerekir.

Pekmez Besin Değeri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kemikleri Güçlendiren Besinler

Kemikleri Güçlendiren Besinler

Kansere İyi Gelen Besinler?

Kansere İyi Gelen Besinler?

Muz Besin Değeri Kaçtır?

Muz Besin Değeri Kaçtır?

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

B Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

B Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Kas Yapan Besinler Nelerdir?

Kas Yapan Besinler Nelerdir?

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Karbonhidrat İçeren Besinler?

Cinsel Güç Artırıcı Besinler Nelerdir?

Cinsel Güç Artırıcı Besinler Nelerdir?

Besin Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Güncel

Tahin Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tahin Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Güncel

Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Güncel

Sucuk Besin Değeri

Sucuk Besin Değeri

Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler

Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler

Omega 3 Hangi Besinlerde Var?

Omega 3 Hangi Besinlerde Var?

Kansızlığa İyi Gelen Besinler?

Kansızlığa İyi Gelen Besinler?

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Demir İçeren Besinler Nelerdir?

Demir İçeren Besinler Nelerdir?

İçeriğine Göre Süt Besin Değeri

İçeriğine Göre Süt Besin Değeri

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Pastırma Besin Değeri Nedir?

Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Folik Asit İçeren Besinler Nelerdir?

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?

Yulaf Ezmesi Besin Değeri?

Yulaf Ezmesi Besin Değeri?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Badem Besin Değerleri Nelerdir?

Badem Besin Değerleri Nelerdir?

Kuru İncir Besin Değerleri?

Kuru İncir Besin Değerleri?

Besinlerin Protein Değerleri?

Besinlerin Protein Değerleri?

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Leptin Hormonu İçeren Besinler Nelerdir?

Leptin Hormonu İçeren Besinler Nelerdir?

Elma Besin Değeri ve İçerdiği Vitaminler

Elma Besin Değeri ve İçerdiği Vitaminler

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Kefir Besin Değeri Ölçüleri

Kefir Besin Değeri Ölçüleri

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler

Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler

Pirinç Besin Değeri Kaçtır?

Pirinç Besin Değeri Kaçtır?

Et Besin Değeri?

Et Besin Değeri?

Ceviz Besin Değeri Nedir?

Ceviz Besin Değeri Nedir?