Hayvansal besinler, hayvan kaynaklı gıdalar olarak tanımlanır. Bu besinler arasında et, balık, süt, yumurta, tereyağı, çökelek, lor, peynir ve ayran gibi ürünler yer alır. Hayvansal besinler, A, B12 ve D vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve birçok diğer vitamin ve mineral açısından zengindir. Ancak, bu besinler aynı zamanda yüksek miktarda kolesterol ve doymuş yağlar içerebilir. Bu nedenle, hayvansal besinlerin dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir; aksi takdirde kalp ve damar sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.

Bitkisel besinler, hayvansal besinlere göre genellikle daha az doymuş yağ ve kolesterol içerir. Ancak, hayvansal besinler, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri sağlayan yüksek kaliteli protein kaynaklarıdır. Amino asitler, vücutta birçok işlevin yerine getirilmesinde kullanılır. Bu nedenle, hayvansal besinler sağlıklı yaşam için önemli bir besin kaynağıdır.

Et, kan yapma ve vücuda güç verme özellikleriyle bilinir ve yüksek besin değerine sahiptir. Ancak, kırmızı etin sindirimi beyaz etin sindirilmesinden daha zordur. Koyun, sığır, kaz ve ördek gibi etler ağır etler olarak sınıflandırılır. Özellikle domuz eti, bazı sağlık sorunlarına neden olabileceği için dikkatli tüketilmelidir. Dengeli et tüketimi önemlidir, aksi takdirde gut, damar sertliği ve sindirim problemleri gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Balık, enerji verici ve kan yapıcı özellikleriyle bilinir. İçerdiği kalsiyum, kemik sağlığı için faydalıdır. Ayrıca, vücut için gerekli olan iyot, demir, fosfor ve kalsiyum gibi mineralleri de içerir. Omega-3 yağ asitleri bakımından da zengin olan balık, kalp sağlığı için son derece yararlıdır.

Tavuk eti, en çok tercih edilen beyaz et türlerinden biridir. Sindirimi kolaydır ve madensel tuzlar, protein ve vitaminler açısından zengindir. Vücuda enerji verir ve yaşlılar tarafından da güvenle tüketilebilir.

Yumurta, dokuları besler ve kasları güçlendirir. Tokluk hissi verir ve özellikle çocuklar için çok faydalıdır. E, K, B12, B6 vitaminleri, demir, kalsiyum ve fosfor gibi birçok besin öğesi içerir. Ayrıca, biyolojik değeri yüksek bir protein kaynağıdır.

Süt, kalsiyum bakımından zengindir ve kemik sağlığı için faydalıdır. Sindirimi yavaşlatarak tokluk hissi sağlar. Çocukların boy uzamasında etkili olduğu bilinmektedir ve önemli bir hayvansal besin kaynağıdır.

Peynir, çeşitli aroma, tat ve yapıda olup sütün mayalanması yoluyla üretilir. Protein, laktoz, süt yağı, birçok vitamin ve mineral, fosfor ve kalsiyum içerir. Özellikle diş ve kemik sağlığı için faydalıdır. 50 yaş üstü bireyler, hamileler ve çocuklar için tüketimi önemlidir.

Yoğurt, sütün mayalanması yoluyla üretilen bir hayvansal besindir. Yüksek kalsiyum oranına sahiptir ve B2, B6, B12 vitaminleri ile protein içerir. Dünyada en çok tüketilen gıdalardan biridir ve ayran, cacık, süzme yoğurt gibi çeşitli şekillerde tüketilebilir.

Bal, arıların çiçek ve meyve çiçeklerinden topladıkları nektarı enzimleyip kimyasal değişime uğratarak petek içinde biriktirdiği bir hayvansal besindir. İçeriğinde şeker, sodyum, potasyum, karbonhidrat, protein ve vitaminler bulunur. Enerji verici özelliğiyle bilinir ve doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır.