Patates Besin Değeri Türleri ve Özellikleri
20 Haziran 2024

Patates Besin Değeri Türleri ve Özellikleri

Patates Besin Değeri

100 gram haşlanmış patatesin besin değeri yaklaşık olarak şöyledir:
  • Kalori: 93
  • Protein: 2.6 gr
  • Karbonhidrat: 21.2 gr
  • Kolesterol: 0
  • Yağ: 0.1 gr
  • Lif: 0.6 gr
  • Fosfor: 65 mg
  • Kalsiyum: 9 mg
  • Demir: 0.7 mg
  • Sodyum: 4 mg
  • Potasyum: 503 mg
  • Magnezyum: 23 mg
  • A Vitamini: Eser miktarda
  • B1 Vitamini: 0.1 mg
  • B2 Vitamini: 0.04 mg
  • B3 Vitamini: 1.7 mg
  • C Vitamini: 19.7 mg

Patatesin Genel Özellikleri

Patates, patlıcangillerden olup, toprak altındaki yumruları yenilen bir bitkidir. Toprak üstünde çiçekli bir bitkidir ve bu çiçekli bitki kısmı zehirlidir. Yumrular dışında yenilmez. Yumrular toprağın altında çoğalır. Patates nişasta bakımından zengin olup, protein de içerir. Patatesin besin değeri yüksektir. Çimlenen patatesler de zehir ihtiva edebilir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır. Patates dış kabuk rengine göre sarı ve kırmızı, iç rengine göre beyaz ve sarı olarak değerlendirilir.

Patatesin özellikle Niğde ve Nevşehir'de üretimi yapılmaktadır. Dünya üzerinde de bazı tahıllardan sonra en çok üretilen bitkilerdendir. Patatesin ana vatanının Güney Amerika olduğu söylenebilir.

Patates Türleri

Patatesin birçok türü olduğu bilinmektedir. Bunlardan bazıları:
  • Selma
  • Esmeralda
  • Elizabeth
  • Granula

Kullanıldığı Yerler

Patates özellikle mide ve on iki parmak bağırsağı rahatsızlıklarına iyi geldiği söylenebilir. Patates antioksidan yönünden zengin bir besindir. Karaciğer şişliğine iyi gelebilir. Patates, basur, yanık, çıban ağrılarını (çiğ olarak üzerine konulunca) hafifletir. Patatesin kızartmasından çok haşlaması veya fırında pişirilmesi tavsiye edilmektedir. Spor yapanlar için patates, karbonhidrat içerdiğinden enerji veren bir besin olarak düşünülebilir. Boşalan kaslar için tüketilmesi önerilmektedir.

Patatesin Besin Değeri Korunması İçin Bazı Bilgiler

  • İyice yıkanmalıdır. Filizlenmiş yumrular alınmamalıdır.
  • Kül veya buharda pişirilirse kabuğun hemen altındaki besin değerini kaybetmeyeceği düşünülür.
  • Kan şekerini hızla yükseltir, fakat tok tutar.
  • Patatesin hızlı soyulması için 10 dk sıcak suda bekletilebilir.
  • Fırında pişirilecek patatese öncesinde çatal batırılırsa içindeki suyu çıkar ve iyi pişer.
  • Eski patates, taze patatese göre daha lezzetlidir.
  • Pişmemiş patatesin, pişmiş olana göre daha sağlıklı olduğu düşünülmektedir.
  • Patates dağılmadan ve hızlı piştiği için kolayca yemek yapılır.

Patates Besin Değeri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Besinlerin Protein Değerleri?

Besinlerin Protein Değerleri?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bebeklere Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Bebeklere Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Kalbe İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Kalbe İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Hayvansal Besinler Nelerdir?

Hayvansal Besinler Nelerdir?

Güncel

Bakır Hangi Besinlerde Bulunur?

Bakır Hangi Besinlerde Bulunur?

Güncel

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Güncel

Karaciğere İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Karaciğere İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Besinlerin Karbonhidrat Değerleri?

Besinlerin Karbonhidrat Değerleri?

Palamut Besin Değeri Kaçtır?

Palamut Besin Değeri Kaçtır?

Alkali Besinler Nelerdir?

Alkali Besinler Nelerdir?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Çiğ Badem Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Dana Eti Besin Değeri

Dana Eti Besin Değeri

Yeşil Mercimek Besin Değerleri?

Yeşil Mercimek Besin Değerleri?

Madensel Besinler Madensel Maddeler Nelerdir?

Madensel Besinler Madensel Maddeler Nelerdir?

Tahin Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tahin Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Hamsi Besin Değeri Tablosu

Hamsi Besin Değeri Tablosu

Besin Öğeleri Nelerdir?

Besin Öğeleri Nelerdir?

Ceviz Besin Değeri Nedir?

Ceviz Besin Değeri Nedir?

Ciğer Besin Değeri Nedir?

Ciğer Besin Değeri Nedir?