100 gram pilavın içinde ne kadar besin değeri var?

Pilav, dünya genelinde birçok kültürde temel bir gıda maddesi olarak tüketilmektedir. Özellikle Uzak Doğu, Orta Doğu ve Latin Amerika mutfaklarında sıkça yer alır. Pirinç, pilavın ana bileşenidir ve çeşitli vitaminler, mineraller ve enerji kaynakları içermektedir. 100 gram pişirilmiş beyaz pilavın besin değerleri, pişirme yöntemine ve kullanılan pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir. Bu makalede, 100 gram pilavın içindeki besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

100 gram pişirilmiş beyaz pilavın ortalama olarak içeriği şu şekildedir:

• Kalori: 130 kcal
• Karbonhidrat: 28.2 gram
• Protein: 2.7 gram
• Yağ: 0.3 gram
• Lif: 0.4 gram
• Sodyum: 1 mg
• Potasiyum: 26 mg
• Kalsiyum: 10 mg
• Demir: 0.2 mg

Pilavın en önemli besin maddesi karbonhidratlardır. 100 gram pişirilmiş pilav yaklaşık 28 gram karbonhidrat içerir. Bu, vücudun enerji ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynar. Karbonhidratlar, özellikle sporcular ve fiziksel aktivite gerçekleştiren bireyler için hızlı bir enerji kaynağı sağlar.

Pilavda bulunan protein miktarı 2.7 gramdır. Pilav, tamamlayıcı bir protein kaynağı olarak kabul edilir; yani, et, süt veya baklagillerle birlikte tüketildiğinde gerekli amino asit dengesini sağlar. Ancak, tek başına yeterli protein kaynağı değildir; bu nedenle, dengeli bir beslenme planında diğer protein kaynakları ile birlikte tüketilmesi önerilir.

Pişirilmiş beyaz pilavda yağ miktarı oldukça düşüktür, yalnızca 0.3 gramdır. Bu, pilavı düşük yağlı diyetler için uygun bir seçenek haline getirir. Ancak, pilavın hazırlanmasında kullanılan yağ miktarı, besin değerini etkileyebilir. Örneğin, tereyağı veya zeytinyağı eklenmesi durumunda yağ içeriği artacaktır.

Pilavda lif miktarı 0.4 gramdır. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler. Beyaz pirinç, kepekli pirinç kadar lif içermediği için, daha fazla lif almak isteyen bireylerin kepekli pirinç veya tam tahıllı alternatifleri tercih etmeleri önerilir.

Pişirilmiş beyaz pilav, demir, kalsiyum ve potasyum gibi bazı mineralleri içerir. Ancak, bu minerallerin miktarı oldukça düşüktür. 100 gram pilavda yalnızca 0.2 mg demir ve 10 mg kalsiyum bulunmaktadır. Vitaminler açısından ise, pilavın B vitaminleri (özellikle B1 ve B3) açısından zengin olduğu söylenebilir. Ancak, pilavın vitamin ve mineral içeriği, pişirme süresine ve yöntemine göre değişiklik gösterebilir.

100 gram pişirilmiş beyaz pilav, düşük yağ içeriği ve yüksek karbonhidrat oranı ile enerji sağlayan bir besin kaynağıdır. Ancak, protein ve lif içeriği oldukça düşüktür. Bu nedenle, pilavın dengeli bir beslenme planında diğer gıda maddeleri ile birlikte tüketilmesi önemlidir. Özellikle lif ve protein açısından zengin gıdalarla birleştirilmesi, daha besleyici ve dengeli bir öğün oluşturulmasına katkı sağlar. Pilavın besin değerleri hakkında daha fazla bilgi edinmek, sağlıklı bir diyet oluşturmanın temel unsurlarından biridir.