Mercimekli köftenin besin değeri nedir?

Mercimekli köfte, besleyici içeriği ve sağlık faydaları ile öne çıkan bir yiyecektir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde, vegan ve vejetaryen diyetler için ideal bir alternatif sunar. Ayrıca, kilo kontrolüne yardımcı olur ve kolay hazırlanabilen sağlıklı bir atıştırmalıktır.

08 Haziran 2025

Mercimekli Köftenin Besin Değeri Nedir?


Mercimekli köfte, Türkiye'nin zengin mutfağında önemli bir yere sahip olan ve genellikle sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tüketilen bir yiyecektir. Bu yazıda, mercimekli köftenin besin değerleri, faydaları, içerdiği besin öğeleri ve sağlıklı bir diyet içindeki yeri ele alınacaktır.

Mercimekli Köfte Nedir?


Mercimekli köfte, genellikle haşlanmış yeşil veya kırmızı mercimek, ince bulgur, soğan, domates salçası, biber salçası ve çeşitli baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan besleyici bir yiyecektir. Vegan ve vejetaryen diyetler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Besin Değerleri


Mercimekli köftenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram mercimekli köfte aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
  • Kalori: 150-200 kcal
  • Protein: 8-10 gram
  • Yağ: 2-5 gram
  • Karbonhidrat: 25-30 gram
  • Lif: 5-7 gram
  • Sodyum: 300-400 mg
  • Demir: 2-3 mg
  • Kalsiyum: 30-50 mg
Bu değerler, mercimekli köftenin sağlıklı bir alternatif olmasını sağlamaktadır. Özellikle yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.

Faydaları

Mercimekli köftenin sağlık üzerindeki bazı faydaları şunlardır:
  • Yüksek Protein İçeriği: Mercimek, bitkisel protein açısından zengindir. Bu nedenle, mercimekli köfte, et tüketmeyen bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır.
  • Besleyici Lif: Yüksek lif içeriği, tokluk hissini artırır ve sindirim sağlığını destekler.
  • Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği, kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Zengin Vitamin ve Mineral İçeriği: İçeriğindeki sebzeler ve mercimek, vücut için gerekli olan vitamin ve minerallerin alımını sağlar.
  • Kolesterol Seviyesinin Düzenlenmesi: Lif içeriği, kolesterol seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.

Nasıl Hazırlanır?

Mercimekli köfte hazırlamak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:
  • 1 su bardağı mercimek haşlanır.
  • 1 su bardağı ince bulgur, haşlanmış mercimeğin üzerine eklenir ve demlenmesi beklenir.
  • Soğan ve domates salçası yağda kavrulur ve karışıma eklenir.
  • Baharatlar (kimyon, kararbiber, pul biber) ve tuz eklenir.
  • İstenilen sebzeler (maydanoz, yeşil soğan) doğranarak karışıma eklenir.
  • Tüm malzemeler iyice yoğrulur ve şekil verilir.

Sonuç

Mercimekli köfte, besleyici içeriği ve sağlıklı özellikleri ile dikkat çeken bir yiyecektir. Vegan ve vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, kilo kontrolü ve sindirim sağlığına da yardımcı olur. Sağlıklı bir beslenme programında yer alması önerilen mercimekli köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir.

Bu yazı, mercimekli köftenin besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında kapsamlı bir bakış açısı sunmayı amaçlamaktadır. Mercimekli köfte, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen temel bir gıda maddesi olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Kırmızı Et Besin Değeri
Kırmızı Et Besin Değeri
Çikolata Besin Değerleri
Çikolata Besin Değerleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hurma Besin Değeri Kaçtır?
Hurma Besin Değeri Kaçtır?
Sucuk Besin Değeri
Sucuk Besin Değeri
Besin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Besin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?
Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?
Besin Grupları Nelerdir?
Besin Grupları Nelerdir?
Güncel
Besin Kirliliği Nedenleri?
Besin Kirliliği Nedenleri?
Güncel
Palamut Besin Değeri Kaçtır?
Palamut Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Balık Besin Değerleri Nedir?
Balık Besin Değerleri Nedir?
Muz Besin Değeri Kaçtır?
Muz Besin Değeri Kaçtır?
Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler
Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler
Kaşar Peyniri Besin Değeri
Kaşar Peyniri Besin Değeri
Süt Yapan Besinler Nelerdir?
Süt Yapan Besinler Nelerdir?
Kefir Besin Değeri Ölçüleri
Kefir Besin Değeri Ölçüleri
Zayıflatan Besinler Nelerdir?
Zayıflatan Besinler Nelerdir?
Tavuk Besin Değeri Kaçdır?
Tavuk Besin Değeri Kaçdır?
Antioksidan Besinler?
Antioksidan Besinler?
Östrojen İçeren Besinler İçersinde Östrojen Bulunan Besinler
Östrojen İçeren Besinler İçersinde Östrojen Bulunan Besinler
1 Porsiyon Çiğ Köfte Besin Değeri
1 Porsiyon Çiğ Köfte Besin Değeri
Pastırma Besin Değeri Nedir?
Pastırma Besin Değeri Nedir?
Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?
Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?
Tok Tutan Besinler Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tok Tutan Besinler Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler
Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler
Taze Fasulye Besin Değeri?
Taze Fasulye Besin Değeri?
Tavuk Ciğeri Besin Değeri
Tavuk Ciğeri Besin Değeri
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
Yumurta Besin Değeri
Yumurta Besin Değeri
;