Yeşil mercimek çorbasının besin değerleri nelerdir?

Protein, lif ve minerallerle dolu yeşil mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor. Bu çorba, bağışıklığı güçlendirmekten sindirim sistemini desteklemeye kadar pek çok fayda sunarken, pratik tarifiyle de günlük hayatın vazgeçilmezleri arasında.

18 Kasım 2025

Yeşil Mercimek Çorbasının Besin Değerleri


Yeşil mercimek çorbası, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olmasının yanı sıra, lezzetiyle de tercih edilen bir yemek türüdür. Mercimek, baklagiller familyasından olup, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Bu makalede, yeşil mercimek çorbasının besin değerlerini, sağlığa faydalarını ve hazırlanma aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Yeşil Mercimeğin Besin Değerleri

Yeşil mercimek; protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. 100 gram görünmeyen yeşil mercimek için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 116 kcal
  • Protein: 9 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 8 g
  • Yağ: 0.4 g
  • Demir: 3.3 mg
  • Fosfor: 180 mg
  • Magnezyum: 36 mg
  • Folik Asit: 181 µg

Yeşil Mercimek Çorbasının Faydaları

Yeşil mercimek çorbası, içerdiği besin ögeleri sayesinde pek çok sağlık faydası sunmaktadır:
  • Pandemi Döneminde Bağışıklık Güçlendirme: Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim Sağlığı: Lif açısından zengin olması, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
  • Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve yüksek lifli bir gıda olduğu için tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Kalp Sağlığı: İçerdiği potasyum ve magnezyum sayesinde kalp sağlığını destekler, kan basıncını dengede tutar.
  • Demir Kaynağı: Özellikle vejetaryen ve vegan beslenen kişiler için önemli bir demir kaynağıdır.

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Yeşil mercimek çorbasının hazırlanması oldukça kolaydır. Aşağıda basit bir tarif verilmiştir:
  • Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet havuç, 1 adet patates, 6 su bardağı su, tuz, karabiber, zeytinyağı.
  • Hazırlık: İlk olarak, yeşil mercimeklerinizi iyice yıkayın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, havuç ve patatesi küpler halinde kesin.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sonra havuç ve patatesi ekleyin ve bir süre daha kavurun.
  • Yeşil mercimeği ekleyip, üzerine suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  • Çorbayı blenderdan geçirip, istenilen kıvama getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce dilerseniz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Yeşil mercimek çorbası, besin değeri yüksek bir çorba olmasının yanında, pratik hazırlanabilirliği ve doyurucu yapısıyla da dikkat çekmektedir. Sağlık açısından sunduğu birçok faydayla birlikte, çeşitli diyetlerde yer alması gereken bir besindir. Özellikle kış aylarında üşütmelere karşı koruma, enerji verme ve vitamin ihtiyaçlarını karşılama konusunda önemli bir rol oynamaktadır. Dikkatli ve dengeli bir biçimde tüketildiğinde, sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçası haline gelecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Kırmızı Et Besin Değeri
Kırmızı Et Besin Değeri
Çikolata Besin Değerleri
Çikolata Besin Değerleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hurma Besin Değeri Kaçtır?
Hurma Besin Değeri Kaçtır?
Sucuk Besin Değeri
Sucuk Besin Değeri
Besin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Besin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?
Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?
Besin Grupları Nelerdir?
Besin Grupları Nelerdir?
Güncel
Besin Kirliliği Nedenleri?
Besin Kirliliği Nedenleri?
Güncel
Palamut Besin Değeri Kaçtır?
Palamut Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Balık Besin Değerleri Nedir?
Balık Besin Değerleri Nedir?
Muz Besin Değeri Kaçtır?
Muz Besin Değeri Kaçtır?
Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler
Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler
Kaşar Peyniri Besin Değeri
Kaşar Peyniri Besin Değeri
Süt Yapan Besinler Nelerdir?
Süt Yapan Besinler Nelerdir?
Kefir Besin Değeri Ölçüleri
Kefir Besin Değeri Ölçüleri
Zayıflatan Besinler Nelerdir?
Zayıflatan Besinler Nelerdir?
Tavuk Besin Değeri Kaçdır?
Tavuk Besin Değeri Kaçdır?
Antioksidan Besinler?
Antioksidan Besinler?
Östrojen İçeren Besinler İçersinde Östrojen Bulunan Besinler
Östrojen İçeren Besinler İçersinde Östrojen Bulunan Besinler
1 Porsiyon Çiğ Köfte Besin Değeri
1 Porsiyon Çiğ Köfte Besin Değeri
Pastırma Besin Değeri Nedir?
Pastırma Besin Değeri Nedir?
Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?
Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?
Tok Tutan Besinler Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tok Tutan Besinler Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler
Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler
Taze Fasulye Besin Değeri?
Taze Fasulye Besin Değeri?
Tavuk Ciğeri Besin Değeri
Tavuk Ciğeri Besin Değeri
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
Yumurta Besin Değeri
Yumurta Besin Değeri
;