Mantar Besin Değeri
22 Haziran 2024

Mantar Besin Değeri

Mantar, besin değeri açısından porsiyonuna yani gramına göre farklılık gösterebilmektedir. Mantar çeşitleri oldukça fazladır ve her biri farklı besin değerlerine sahip olabilir. Zararlı ve zararsız mantarlar mevcuttur ve en çok bilinen zararsız mantar türlerinden biri beyaz mantardır. Beyaz mantar, kültür mantarı olarak da bilinmektedir. Ayrıca, Batı Karadeniz'de melki, çintar ve kanlıca mantarı olarak bilinen başka bir mantar çeşidi de bulunmaktadır ve bu mantar türü ülkemizde yaygın olarak yetişmekte ve tüketilmektedir.

Mantarın Sağlığa Faydaları

Mantar, içerdiği protein, fosfor, potasyum, demir, çinko ve B vitamini sayesinde birçok fayda sağlamaktadır. İşte mantarın bazı faydaları:

  • Zeka gelişimini olumlu yönde etkiler.
  • Kemikleri güçlendirir.
  • Kansızlığa iyi gelir.
  • Boy uzamasına katkıda bulunur.
Ancak her besinde olduğu gibi, mantarın da aşırı tüketimi zararlı olabilir. Bu nedenle, mantar tüketimi kontrollü bir şekilde yapılmalı ve herhangi bir alerjik durum veya hastalık söz konusu ise doktor gözetiminde tüketilmelidir.

Mantar Besin Değeri (100 Gram)

  • Protein (g): 0.56
  • Lif (g): 2.74
  • Potasyum (mg): 422
  • Kalsiyum (mg): 11
  • A Vitamini (µg): 2
  • C Vitamini (mg): 4.9
  • Demir (mg): 1.19
  • Yağ (g): 0.24
  • Karbonhidrat (g): 6.43
  • Kolesterol (mg): 0
  • Şeker (g): 1.11
  • Sodyum (mg): 18

Mantarın Mutfaktaki Yeri ve Kullanımı

Mantar, besin değerinin zenginliği nedeniyle birçok mutfakta vazgeçilmez bir besin haline gelmiştir. Mantar, kahvaltılarda omlet ve böreklerde, akşam yemeklerinde çorba, kremalı mantar yemeği, mantar sote, güveç mantar, fırında mantar, kaşarlı mantar, ızgara veya köz mantar olarak kullanılabilir. Pazardan ve birçok süpermarketin manav bölümlerinden kolayca temin edilebilir. Hem maddi açıdan uygun olması hem de pratik hazırlanabilirliği mantarı popüler kılmaktadır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Mantar tüketirken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, mantarın güzelce temizlenmesi ve taze mantarların tercih edilmesidir. Taze olmayan veya yeterince temizlenmemiş mantarlar sağlık sorunlarına yol açabilir.

Sonuç olarak, mantar besin değeri açısından zengin ve sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir besindir. Ancak, her besinde olduğu gibi mantarın da kontrollü tüketilmesi önemlidir.

Mantar Besin Değeri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Tavuk Göğsü Besin Değerleri

Tavuk Göğsü Besin Değerleri

Kuru İncir Besin Değerleri?

Kuru İncir Besin Değerleri?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Besin Ağı Teriminin Gelişimi

Besin Ağı Teriminin Gelişimi

Peynir Besin Değeri Kaçdır?

Peynir Besin Değeri Kaçdır?

Buğday Besin Değeri Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Buğday Besin Değeri Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bağışıklığı Güçlendiren Besinler?

Bağışıklığı Güçlendiren Besinler?

Sucuk Besin Değeri

Sucuk Besin Değeri

Güncel

Çinko İçeren Besinler Nelerdir?

Çinko İçeren Besinler Nelerdir?

Güncel

Besinlerin Emilimi

Besinlerin Emilimi

Fıstık Besin Değeri

Fıstık Besin Değeri

Besin Destekleri Nedir?

Besin Destekleri Nedir?

Leptin Hormonu İçeren Besinler Nelerdir?

Leptin Hormonu İçeren Besinler Nelerdir?

Kuru Kayısı Besin Değeri Nedir?

Kuru Kayısı Besin Değeri Nedir?

Çökelek Besin Değeri

Çökelek Besin Değeri

B12 İçeren Besinler Nelerdir?

B12 İçeren Besinler Nelerdir?

1 Avuç Kuru Üzüm Besin Değeri

1 Avuç Kuru Üzüm Besin Değeri

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?

Mineraller Hangi Besinlerde Bulunur?

Leblebi Besin Değeri Türleri ve Özellikleri

Leblebi Besin Değeri Türleri ve Özellikleri

Kansızlığa İyi Gelen Besinler?

Kansızlığa İyi Gelen Besinler?

Su İçeren Besinler Su İçeren Meyveler ve Sebzeler

Su İçeren Besinler Su İçeren Meyveler ve Sebzeler

Hayvansal Besinler Nelerdir?

Hayvansal Besinler Nelerdir?

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Düzenleyici Besinler Nelerdir?

Düzenleyici Besinler Nelerdir?

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Bulgur Pilavı Besin Değeri Nedir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Süt Yapan Besinler Nelerdir?

Doğal Besinler Nelerdir?

Doğal Besinler Nelerdir?

Kas Yapan Besinler Nelerdir?

Kas Yapan Besinler Nelerdir?

Besin Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Besin Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Gluten İçeren Besinler Nelerdir?

Gluten İçeren Besinler Nelerdir?

B3 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

B3 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Ekmek Besin Değeri Nelerdir?

Ekmek Besin Değeri Nelerdir?

Hurma Besin Değeri Kaçtır?

Hurma Besin Değeri Kaçtır?

Ton Balığı Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Ton Balığı Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler

Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler

Bezelye Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Bezelye Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Kestane Besin Değeri Nedir?

Kestane Besin Değeri Nedir?