1 adet domatesin içerdiği besin değerleri nelerdir?

1 Adet Domatesin İçerdiği Besin Değerleri

Domates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve sağlığa birçok faydası olan bir sebzedir. Hem lezzetli olması hem de besin değeri yüksek olması nedeniyle diyetlerde sıklıkla yer alır. Bu makalede, bir adet domatesin içeriğinde bulunan besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Domatesin Besin Değerleri

Bir adet domates (ortalama 123 gram) aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 22 kcal
• Karbonhidrat: 4.8 g
• Protein: 1.1 g
• Yağ: 0.2 g
• Lif: 1.5 g
• Vitamin C: 13.7 mg (Günlük ihtiyacın %23'ü)
• Potasyum: 292 mg (Günlük ihtiyacın %8'i)
• Folik Asit: 18 mcg (Günlük ihtiyacın %5'i)
• Vitamin K: 9.7 mcg (Günlük ihtiyacın %12'si)
• Vitamin A: 833 IU (Günlük ihtiyacın %17'si)

Domatesin Sağlığa Faydaları

Domates, sadece besin değeri açısından değil, aynı zamanda sağlık faydaları ile de dikkat çekmektedir. İşte domatesin sağlığa olan önemli etkileri:

• Antioksidan Özellikler: Domates, likopen adı verilen güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, hücre hasarını önleyerek kanser riskini azaltabilir.
• Kalp Sağlığı: Domatesin içerdiği potasyum ve lif, kalp sağlığını destekler. Ayrıca, domatesin düzenli tüketimi, kan basıncını düşürebilir.
• Göz Sağlığı: Domates, A vitamini açısından zengindir. A vitamini, göz sağlığını korumaya yardımcı olur ve gece görüşünü iyileştirir.
• Cilt Sağlığı: Domatesin antioksidan özellikleri, cildin yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, domates suyu güneş yanıklarına karşı koruma sağlayabilir.

Domatesin Kullanımı ve Tüketimi

Domates, mutfakta birçok şekilde kullanılabilir. Çiğ olarak salatalarda, pişirilerek soslarda ve yemeklerde tercih edilebilir. Ayrıca, domates suyu ve domates püresi gibi işlenmiş formları da oldukça yaygındır. Domatesin en sağlıklı hali, çiğ olarak tüketilmesidir. Pişirme işlemi, bazı besin maddelerinin kaybına neden olabilir. Ancak, pişirme esnasında likopenin biyoyararlılığı artabilir.

Sonuç

Sonuç olarak, bir adet domates, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir. Günde bir adet domates tüketmek, sağlıklı bir beslenme düzenine katkı sağlayabilir. Domatesin çeşitli formlarda tüketilmesi, hem lezzet hem de sağlık açısından faydalı olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Domatesin besin değerleri, yetiştirilme şekline, türüne ve olgunluk seviyesine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Organik domatesler, kimyasal gübreler ve pestisitler kullanılmadan yetiştirildiği için daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Ayrıca, domatesin saklanma koşulları da besin değerlerini etkileyebilir. Domatesin serin ve karanlık bir ortamda saklanması, tazeliğini korumasına yardımcı olur.