100 gram antrikotta hangi besin değerleri bulunur?

Antrikot, lezzetli ve besin değeri yüksek bir sığır eti parçasıdır. 100 gramında 250 kcal, 26 gram protein ve çeşitli vitaminler barındırır. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde sağlık açısından faydalı olabilir. Ayrıca, pişirme yöntemleri de besin değerlerini etkileyebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Antrikot, sığır etinin en lezzetli ve yağlı kısımlarından biri olarak bilinir. Özellikle steak olarak tüketilen antrikot, hem yüksek besin değeri hem de yoğun lezzeti ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, 100 gram antrikotta bulunan besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Antrikotta Bulunan Besin Değerleri

100 gram antrikotta bulunan besin değerleri genel olarak şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 26 gram
Yağ: 18 gram
Doymuş Yağ: 7 gram
Karbonhidrat: 0 gram
Şeker: 0 gram
Lif: 0 gram
Sodyum: 60 mg
Kalsiyum: 18 mg
Demir: 2.6 mg
Potasyum: 318 mg
B12 Vitamini: 2.6 µg

Kalori ve Enerji Değeri

Antrikot, yüksek kalori içeriği sayesinde enerji verici bir gıda olarak değerlendirilmektedir. 100 gram antrikotta bulunan 250 kcal, bir yetişkinin günlük kalori ihtiyacının küçük bir kısmını karşılamaktadır. Bu nedenle, sporcular ve aktif bireyler için uygun bir protein kaynağıdır.

Protein İçeriği

Antrikot, içerdiği 26 gram protein ile kas gelişimini destekleyen önemli bir besin kaynağıdır. Protein, vücut tarafından yapı taşı olarak kullanılır ve hücrelerin onarımı ve yeni hücrelerin oluşumu için gereklidir. Özellikle spor yapan bireyler için protein alımının artırılması önemlidir.

Yağ ve Doymuş Yağ Oranı

Antrikot, 18 gram yağ içermekte olup, bunun 7 gramı doymuş yağdır. Doymuş yağlar, aşırı alındığında kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilmektedir. Ancak, dengeli bir diyet içerisinde antrikotun uygun miktarlarda tüketilmesi, sağlıklı yağ asitleri alımını destekleyebilir.

Mineral ve Vitamin İçeriği

Antrikot, demir, potasyum ve B12 vitamini açısından zengin bir kaynaktır.

Demir: 100 gram antrikotta bulunan 2.6 mg demir, vücudun oksijen taşıma kapasitesini artırır ve anemi riskini azaltır.
Potasyum: 318 mg potasyum, kalp sağlığını korur ve kas fonksiyonlarını destekler.
B12 Vitamini: 2.6 µg B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı için önemlidir ve enerji üretiminde rol oynar.

Sonuç

100 gram antrikotta bulunan besin değerleri, bu etin yüksek protein içeriği ve enerji verici özellikleri sayesinde sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini göstermektedir. Ancak, doymuş yağ oranının dikkate alınarak, dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Antrikot, besin değeri yüksek bir gıda olmasının yanı sıra, lezzetiyle de sofralara zenginlik katmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Antrikotun hazırlanma şekli ve pişirme yöntemi, besin değerlerini etkileyebilir. Kızartma veya aşırı yağ ile pişirme, yağ içeriğini artırabilirken, ızgara veya fırında pişirme yöntemleri daha sağlıklı seçeneklerdir. Ayrıca, antrikotun yanına sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata eklemek, vitamin ve mineral alımını artırabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Simge Melisa 07 Mart 2025 Cuma

Antrikotun besin değerleri gerçekten etkileyici. 100 gramda 26 gram protein ve 250 kcal kalori bulunması, onu özellikle sporcular için mükemmel bir tercih haline getiriyor. Ancak, 18 gram yağın 7 gramının doymuş yağ olması, dikkat edilmesi gereken bir nokta. Dengeli bir diyet içinde uygun miktarlarda tüketildiğinde sağlıklı yağ asitleri alımını destekleyebilir. Ayrıca, demir ve B12 vitamini açısından zengin olması, anemi riskini azaltma ve enerji üretimi için oldukça önemli. Peki, antrikotu pişirirken hangi yöntemleri tercih ediyorsun? Izgara veya fırınlama, yağ içeriğini azaltmak için iyi bir seçenek gibi görünüyor.