Zeytinyağlı taze fasulyenin besin değerleri nelerdir?

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da oldukça zengin bir yemektir. Taze fasulye, hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları ile bilinirken; zeytinyağı ise sağlıklı yağlar arasında yer almaktadır. Bu makalede, zeytinyağlı taze fasulyenin besin değerlerini ve sağlık üzerindeki etkilerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Taze Fasulyenin Besin Değerleri

Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. 100 gram taze fasulyede bulunan besin değerleri aşağıda sıralanmıştır:

• Kalori: 31 kcal
• Karbonhidrat: 7 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 0.2 g
• Lif: 3 g
• A vitamini: 16 µg
• C vitamini: 12 mg
• K vitamini: 14.4 µg
• Demir: 1 mg
• Magnezyum: 25 mg
• Potasyum: 211 mg
• Kalsiyum: 37 mg

Zeytinyağının Besin Değerleri

Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen ve antioksidan özellikleri ile bilinen sağlıklı bir yağdır. 100 gram zeytinyağının besin değerleri şunlardır:

• Kalori: 884 kcal
• Yağ: 100 g
• Doymuş Yağ: 14 g
• Tekli Doymamış Yağ: 73 g
• Çoklu Doymamış Yağ: 11 g
• E vitamini: 14.35 mg
• K vitamini: 60.2 µg

Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Sağlığa Faydaları

Zeytinyağlı taze fasulye, birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında:

• Kalp Sağlığı: Zeytinyağındaki tekli doymamış yağ asitleri, kalp sağlığını destekler.
• Sindirim Sistemi: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını korur.
• Antioksidan Etki: Taze fasulyede bulunan C vitamini ve zeytinyağındaki E vitamini, vücudu serbest radikallerden korur.
• Bağışıklık Sistemi: C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.
• İnflamasyonu Azaltma: Zeytinyağındaki anti-inflamatuar bileşenler, vücutta iltihaplanmayı azaltabilir.

Sonuç

Zeytinyağlı taze fasulye, hem lezzetli bir yemek alternatifi sunmakta hem de sağlık açısından pek çok fayda sağlamaktadır. Bu yemeği diyetinize dahil ederek, besin değerlerinden yararlanabilir ve sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında taze fasulye tüketimi artarken, zeytinyağlı olarak hazırlanması, hem besin değerlerini artırmakta hem de lezzetini zenginleştirmektedir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek için zeytinyağlı taze fasulyeyi sofralarınızdan eksik etmemelisiniz.