100 gram tavukta hangi besin değerleri bulunur?

Tavuk, besin değeri yüksek ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir protein kaynağıdır. Tavuk eti, özellikle yağsız protein içeriği ve vitamin-mineral zenginliği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, 100 gram tavuk etinin içerdiği başlıca besin değerleri ele alınacaktır.

100 gram tavuk etinin ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 g
• Yağ: 3.6 g
• Doymuş Yağ: 1 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Şeker: 0 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 74 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 0.9 mg
• Potasyum: 256 mg
• Vitamin B6: 0.6 mg
• Vitamin B12: 0.3 µg

Bu değerler, tavuk etinin pişirilme şekline, cinsine ve yağ oranına göre değişiklik gösterebilir.

Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile sporcular ve sağlıklı beslenmek isteyen bireyler için ideal bir besin kaynağıdır. 100 gram tavukta bulunan 31 gram protein, vücudun kas onarımını ve büyümesini destekler. Ayrıca, tavuk eti, vücut için gerekli olan tüm temel amino asitleri içerir.

Tavuk etinin yağ içeriği, pişirme yöntemi ve etin hangi kısmından yapıldığına bağlı olarak değişir. Derisiz tavuk göğsü, en az yağ içeren kısımdır ve bu nedenle diyet yapanlar tarafından sıkça tercih edilir. 100 gram derisiz tavuk göğsü, yalnızca 3.6 gram yağ içerirken, deri ile birlikte pişirilen tavuklar daha yüksek yağ oranına sahip olabilir.

Tavuk, B vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Özellikle B6 ve B12 vitaminleri, enerji metabolizmasında önemli rol oynar. Ayrıca, tavuk eti, demir ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir. Demir, kanın oksijen taşıma kapasitesini artırırken, potasyum kalp sağlığı için gereklidir.

Tavuk eti, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok sağlık faydası sunar:

• Kas gelişimini destekler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kalp sağlığını destekler.

100 gram tavuk, besin değeri yüksek bir gıda olarak, sağlıklı bir yaşam tarzının sürdürülmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Protein, vitamin ve mineral açısından zengin olması, tavuk etini beslenme planlarında tercih edilen bir seçenek haline getirir. Ancak, tavuk etinin pişirme yöntemi, besin değerlerini etkileyebilir; bu nedenle sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Tavuk eti, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, sağlıklı yaşam için faydalı olacaktır.