100 gram yumurtanın besin değeri nedir?

Yumurta, insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan besin maddelerinden biridir. Besin değeri yüksek olan yumurta, pek çok vitamin, mineral ve protein içermektedir. Bu makalede, 100 gram yumurtanın besin değeri detaylı bir şekilde incelenecektir.

Yumurta ve Besin Değeri

Yumurta, hem protein hem de yağ içeriği açısından zengin bir gıda maddesidir. Aynı zamanda birçok vitamin ve mineralin kaynağıdır. 100 gram yumurtanın besin değerleri aşağıda listelenmiştir:

• Kalori: 155 kcal
• Protein: 12.6 gram
• Yağ: 10.6 gram
• Doymuş yağ: 3.1 gram
• Karbonhidrat: 1.1 gram
• Şeker: 1.1 gram
• Fiber: 0 gram
• Sodyum: 126 mg
• Potasyum: 126 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 1.2 mg
• Vitamin A: 270 IU
• Vitamin D: 37 IU
• Vitamin B12: 0.89 µg

Yumurtanın Besin Değerinin Önemi

Yumurta, özellikle protein içeriği ile dikkat çekmektedir. İçeriğindeki protein, vücut için gerekli olan tüm temel amino asitleri sağlamaktadır. Bu nedenle yumurta, sporcular ve aktif bireyler için mükemmel bir besin kaynağıdır. Yumurta ayrıca, vitamin A, D ve B12 gibi önemli vitaminleri de içermektedir. Bu vitaminler, göz sağlığı, kemik sağlığı ve sinir sistemi fonksiyonları için kritik öneme sahiptir.

Yumurtanın Sağlığa Faydaları

Yumurtanın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Göz sağlığını destekler: Yumurtada bulunan lutein ve zeaksantin, göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur: Yüksek protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kas gelişimini destekler: Spor yapan bireyler için önemli bir protein kaynağıdır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

Sonuç

100 gram yumurta, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Hem protein hem de vitamin açısından zengin olan yumurta, dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası olarak değerlendirilebilir. Ancak, yumurta tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Özellikle kolesterol sorunları olan bireylerin yumurta sarısını sınırlı miktarda tüketmeleri önerilmektedir. Bu nedenle, yumurtanın sağlık üzerindeki etkilerini anlamak ve dengeli bir şekilde tüketmek, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için önemlidir.