Haşlanmış karnabaharın besin değerleri nelerdir?

Haşlanmış karnabahar, sağlıklı beslenme için önemli bir sebzedir. Düşük kalorisi ve zengin besin değerleri ile diyetlerde tercih edilmektedir. Antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemini desteklemesi ve sindirim sağlığını iyileştirmesi gibi birçok faydası vardır. Tüketim önerileriyle zenginleştirilmiş çeşitli tariflerde kullanılabilir.

24 Kasım 2025

Haşlanmış Karnabaharın Besin Değerleri Nelerdir?


Karnabahar, Brassica oleracea türüne ait bir sebze olup, özellikle sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer tutmaktadır. Haşlanmış karnabahar, besin değerleri açısından zengin bir kaynak sunar ve birçok vitamin ve mineral içermektedir. Bu makalede, haşlanmış karnabaharın besin değerleri, sağlık faydaları ve tüketim önerileri üzerinde durulacaktır.

Besin Değerleri

Haşlanmış karnabaharın 100 gramında bulunan besin değerleri aşağıda sıralanmıştır:
  • Kalori: 23 kcal
  • Karbonhidrat: 4.1 g
  • Protein: 1.9 g
  • Yağ: 0.3 g
  • Fiber: 2.0 g
  • Vitamin C: 48.2 mg (günlük ihtiyacın %54'ü)
  • Vitamin K: 15.5 mcg (günlük ihtiyacın %13'ü)
  • Folik Asit: 57 mcg (günlük ihtiyacın %14'ü)
  • Potasyum: 316 mg
  • Magnezyum: 15 mg

Bu besin değerleri, haşlanmış karnabaharın düşük kalorili ve besleyici bir gıda olduğunu göstermektedir. Özellikle diyet programlarında tercih edilmesi gereken bir sebze olarak öne çıkmaktadır.

Sağlığa Faydaları

Haşlanmış karnabaharın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:
  • Antioksidan Özellikler: Karnabahar, glukozinolatlar ve flavonoid gibi bileşikler içerir. Bu bileşikler, vücutta serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
  • Bağışıklık Sistemi Desteği: İçerdiği yüksek miktardaki Vitamin C, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar.
  • Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık sorununu azaltır.
  • Kalp Sağlığı: Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur, bu da kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
  • Kilo Kontrolü: Düşük kalorili yapısı ve yüksek lif içeriği, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

Tüketim Önerileri

Haşlanmış karnabahar, çeşitli şekillerde tüketilebilir:
  • Salatalar: Haşlanmış karnabaharı çeşitli sebzelerle karıştırarak sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.
  • Püre: Haşlanmış karnabaharı ezerek püre haline getirebilir ve alternatif bir garnitür olarak kullanabilirsiniz.
  • Çorba: Karnabahar, çorbalarda kullanılabilecek besleyici bir malzemedir.
  • Yan Yemek: Ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Sonuç

Haşlanmış karnabahar, düşük kalorili yapısı ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemini desteklemesi ve sindirim sağlığına katkıları ile dikkat çekmektedir. Düzenli olarak karnabahar tüketimi, sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak önerilmektedir. Tüketim önerileri doğrultusunda, haşlanmış karnabahar çeşitli yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir ve beslenme düzenine dahil edilebilir.

Karnabaharın sağlık açısından sunduğu faydalar göz önüne alındığında, bu sebzenin diyet programlarında yer alması büyük önem taşımaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Itri 08 Haziran 2025 Pazar

Haşlanmış karnabaharın besin değerleri hakkında bilgi edindiğimde, gerçekten de düşük kalorili ve oldukça besleyici bir gıda kaynağı olduğunu öğrendim. İçindeki yüksek lif miktarı sayesinde sindirim sistemine olan katkıları dikkatimi çekti. Ayrıca, antioksidan özelliklerinin bağışıklık sistemine olan faydası da oldukça önemli. Salatalarda veya püre olarak tüketiminin sağlıklı seçenekler sunduğunu düşündüm. Karnabaharın, kilo kontrolü açısından da destekleyici bir sebze olması, benim için onu diyetimde daha fazla yer vermek için güzel bir sebep. Bu bilgilere dayanarak, daha sık karnabahar tüketmeye karar verdim. Kendi sağlığım için bu kadar faydalı bir sebzeyi mutfağıma dahil etmem gerektiğini düşünüyorum.

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Karnabahar hakkındaki bu bilinçli yaklaşımınız gerçekten takdir edilesi Itri bey. Haklısınız, haşlanmış karnabahar gerçekten beslenme açısından oldukça zengin bir sebze.

Besin Değerleri: Düşük kalorili olmasına rağmen C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, folat, potasyum ve manganez gibi önemli besin ögelerini içeriyor.

Sindirim Sistemi: Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenliyor ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunuyor.

Antioksidan Etkileri: Glukosinolat ve izotiyosiyanat gibi güçlü antioksidanlar içermesi, vücudu oksidatif stresten koruyor ve bağışıklık sistemini destekliyor.

Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı tokluk hissini artırarak kilo yönetimine yardımcı oluyor.

Salatalarda çiğ veya haşlanmış şekilde, püre olarak hatta pirinç yerine kullanarak tüketebilirsiniz. Bu kadar çok yönlü ve sağlıklı bir sebzeyi beslenme düzeninize dahil etmeniz harika bir karar.

Çok Okunanlar
Kırmızı Et Besin Değeri
Kırmızı Et Besin Değeri
Çikolata Besin Değerleri
Çikolata Besin Değerleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hurma Besin Değeri Kaçtır?
Hurma Besin Değeri Kaçtır?
Sucuk Besin Değeri
Sucuk Besin Değeri
Besin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Besin Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?
Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?
Besin Grupları Nelerdir?
Besin Grupları Nelerdir?
Güncel
Besin Kirliliği Nedenleri?
Besin Kirliliği Nedenleri?
Güncel
Palamut Besin Değeri Kaçtır?
Palamut Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Balık Besin Değerleri Nedir?
Balık Besin Değerleri Nedir?
Muz Besin Değeri Kaçtır?
Muz Besin Değeri Kaçtır?
Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler
Gdo Lu Besinler GDO'lu Ürünler
Kaşar Peyniri Besin Değeri
Kaşar Peyniri Besin Değeri
Süt Yapan Besinler Nelerdir?
Süt Yapan Besinler Nelerdir?
Kefir Besin Değeri Ölçüleri
Kefir Besin Değeri Ölçüleri
Zayıflatan Besinler Nelerdir?
Zayıflatan Besinler Nelerdir?
Tavuk Besin Değeri Kaçdır?
Tavuk Besin Değeri Kaçdır?
Antioksidan Besinler?
Antioksidan Besinler?
Östrojen İçeren Besinler İçersinde Östrojen Bulunan Besinler
Östrojen İçeren Besinler İçersinde Östrojen Bulunan Besinler
1 Porsiyon Çiğ Köfte Besin Değeri
1 Porsiyon Çiğ Köfte Besin Değeri
Pastırma Besin Değeri Nedir?
Pastırma Besin Değeri Nedir?
Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?
Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?
Tok Tutan Besinler Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tok Tutan Besinler Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler
Erkeklerde Afrodizyak Etkili Besinler
Taze Fasulye Besin Değeri?
Taze Fasulye Besin Değeri?
Tavuk Ciğeri Besin Değeri
Tavuk Ciğeri Besin Değeri
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
Yumurta Besin Değeri
Yumurta Besin Değeri
;