100 g tavukta bulunan besin değerleri nelerdir?

100 g Tavukta Bulunan Besin Değerleri

Tavuk, besin değeri yüksek bir protein kaynağı olarak dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Tavuk eti, özellikle zengin protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir beslenme için ideal bir tercihtir. Bu makalede, 100 gram tavuk etinin içerdiği besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tavuk Etinin Temel Besin Değerleri

100 gram tavuk etinde bulunan temel besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 g
• Toplam Yağ: 3.6 g
• Doymuş Yağ: 1 g
• Tekli Doymamış Yağ: 1.2 g
• Çoklu Doymamış Yağ: 0.8 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Şeker: 0 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 74 mg
• Potasyum: 256 mg
• Kalsiyum: 15 mg
• Demir: 1 mg

Protein İçeriği

Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinir. 100 gram tavuk, yaklaşık 31 gram protein sağlar. Protein, vücut için hayati öneme sahip bir makro besin öğesidir ve kas gelişimi, onarımı ve genel sağlık için gereklidir. Tavuk eti, özellikle spor yapan bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır.

Yağ İçeriği

Tavuk, düşük yağ içeriği ile dikkat çeker. 100 gram tavukta yalnızca 3.6 gram toplam yağ bulunur, bu da onu düşük kalorili diyetler için uygun bir seçenek haline getirir. Ayrıca, tavukta bulunan yağların büyük bir kısmı sağlıklı yağ asitleri içerir.

Vitamin ve Mineral İçeriği

Tavuk eti, birçok önemli vitamin ve mineral kaynağıdır. Özellikle B vitaminleri açısından zengindir:

• B3 (Niyasin): Enerji metabolizmasında önemli bir rol oynar ve cilt sağlığını destekler.
• B6: Protein metabolizması ve sinir sistemi sağlığı için gereklidir.
• B12: Kan hücreleri ve sinir hücrelerinin sağlığı için önemlidir.

Bunun yanı sıra, tavuk eti demir, çinko ve fosfor gibi mineraller açısından da zengindir. Bu mineraller, bağışıklık sistemi fonksiyonu, kemik sağlığı ve genel metabolizma için gereklidir.

Tavuk Etinin Sağlığa Faydaları

Tavuk eti tüketiminin sağlığa birçok faydası vardır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.
• Düşük kalorili bir seçenek olduğu için kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sağlıklı yağ asitleri, kalp sağlığını destekler.

Sonuç

100 gram tavuk eti, yüksek protein, düşük yağ içeriği ve zengin vitamin ve mineral profili ile sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir seçimdir. Dengeli bir diyetin parçası olarak tavuk tüketimi, genel sağlık ve zindelik üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Tavuk etinin, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilmesi, onu mutfaklarda oldukça popüler kılmaktadır.