Bezelye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir baklagil grubuna ait bir sebzedir. Yüksek protein içeriği, vitamin ve mineral zenginliği ile sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Bu makalede, 100 gram bezelyenin besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
100 Gram Bezelyenin Besin Değerleri
Aşağıda 100 gram bezelyenin genel besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 81 kcal
- Karbonhidrat: 14.45 g
- Protein: 5.42 g
- Yağ: 0.4 g
- Fiber (Lif): 5.7 g
- Şeker: 5.67 g
- Sodyum: 5 mg
- Potaasyum: 244 mg
- Kalsiyum: 25 mg
- Demir: 1.47 mg
- Vitamin C: 40 mg
- Vitamin A: 38 µg
- Folik Asit: 68 µg
Besin Değerlerinin Önemi
Bezelye, sağlıklı bir yaşam tarzı için oldukça önemli olan çeşitli besin maddelerini içermektedir. Bu besin değerleri aşağıdaki gibi özetlenebilir: - Protein Kaynağı: Bezelye, bitkisel protein açısından zengin bir kaynaktır. 100 gram bezelye, yaklaşık 5.42 gram protein içerir. Bu, vejetaryen ve vegan diyetler için önemli bir protein kaynağıdır.
- Vitamin ve Mineral Zenginliği: Bezelye, özellikle C vitamini, K vitamini ve folik asit gibi vitaminler bakımından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve genel sağlık durumunun iyileşmesine katkı sağlar.
- Lif İçeriği: 100 gram bezelye, 5.7 gram lif içerir. Lif, sindirim sağlığını destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
- Düşük Kalori: Bezelye, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir besindir. 100 gram bezelye sadece 81 kalori içerir.
Bezelyenin Sağlığa Faydaları
Bezelyenin düzenli tüketimi, çeşitli sağlık faydaları sağlamaktadır: - Kalp Sağlığı: Bezelye, düşük yağ içeriği ve yüksek lif seviyesi ile kalp sağlığını destekleyebilir. Lif, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
- Bağışıklık Sistemi: C vitamini açısından zengin olması dolayısıyla, bezelye bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir.
- Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
- Kan Şekerinin Düzenlenmesi: Düşük glisemik indekse sahip olan bezelye, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
Sonuç
100 gram bezelye, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir besindir. Özellikle protein, vitaminler ve lif açısından zengin olması, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline getirir. Besleyici içeriği sayesinde, bezelye, hem vejetaryen hem de omnivor diyetler için uygun bir seçimdir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireylerin bezelyeyi diyetlerine dahil etmeleri önerilmektedir. |
.jpg "Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir?")
.jpg "C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?")
Bezelyenin bu kadar besleyici ve sağlıklı bir sebze olduğunu öğrenince, onu diyetime daha fazla dahil etmem gerektiğini düşünüyorum. Özellikle düşük kalori içeriği ve yüksek lif miktarı, benim gibi sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için oldukça cazip. Sizce de bezelyenin düzenli tüketimi, diğer sebzelerle birlikte diyetimize katkı sağlar mı? Ayrıca, vejetaryen beslenenler için protein kaynağı olarak önemi hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yaz