Çarliston biberin besin değerleri nelerdir?

Çarliston Biberin Besin Değerleri

Çarliston biber, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir sebzedir. Genellikle salatalarda, yemeklerde ve çeşitli mezelerde kullanılan çarliston biber, özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu yazıda, çarliston biberin besin değerlerini ve sağlık faydalarını inceleyeceğiz.

Çarliston Biberin Besin Değerleri

Çarliston biberin 100 gramında bulunan temel besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 31 kcal
• Karbonhidrat: 6.0 g
• Protein: 1.0 g
• Yağ: 0.3 g
• Lif: 2.0 g
• Vitamin C: 80 mg (günlük ihtiyacın %89'u)
• Vitamin A: 370 IU
• Demir: 0.5 mg
• Kalsiyum: 7 mg
• Potasyum: 211 mg

Vitamin ve Mineral İçeriği

Çarliston biber, yüksek oranda vitamin ve mineral içermesi nedeniyle sağlık açısından faydalıdır. Özellikle, C vitamini ve A vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirirken, A vitamini göz sağlığı için önemlidir. Ayrıca, çarliston biberde bulunan potasyum, kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenler.

Antioksidan Özellikler

Çarliston biber, antioksidan özelliklere sahip bileşenler içerir. Bu bileşenler, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır. Özellikle flavonoidler ve karotenoidler, çarliston biberin rengini veren bileşenlerdir ve bu bileşenler sağlık açısından önemlidir.

Kalori ve Diyet Üzerindeki Etkisi

Çarliston biber düşük kalorili bir sebze olduğu için diyet yapanlar için ideal bir besindir. Salatalara, yemeklere eklenerek hem lezzet katar hem de tokluk hissi sağlar. Lif içeriği, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.

Çarliston Biberin Sağlığa Faydaları

Çarliston biber, çeşitli sağlık faydaları ile bilinir:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Göz sağlığını korur.
• Kalp sağlığını destekler.
• Cilt sağlığını iyileştirir.
• Hücre yenilenmesini destekler.

Sonuç

Çarliston biber, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir sebzedir. Düşük kalorili yapısı, vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasını oluşturur. Günlük diyetinize çarliston biber ekleyerek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenekten yararlanabilirsiniz.