Ekici lor peynirinin besin değeri nedir?

Ekici lor peyniri, Türkiye'de yaygın olarak tüketilen bir süt ürünüdür ve özellikle diyet yapan bireyler için sağladığı besin değeri açısından önemli bir kaynaktır. Peynir, inek, koyun veya keçi sütünden yapılabilmekte olup, lor peyniri genellikle süzme peynir olarak bilinir ve yüksek protein içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, Ekici lor peynirinin besin değerini ve sağlık faydalarını inceleyeceğiz.

1. Ekici Lor Peynirinin Besin İçeriği

Ekici lor peynirinin besin içeriği, kullanılan süt türüne ve üretim yöntemlerine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, lor peynirinin besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: Lor peyniri, yüksek protein içeriği ile bilinir. 100 gram lor peynirinde yaklaşık 11-14 gram protein bulunur. Bu, kas gelişimi ve onarımı için önemli bir besin maddesidir.
• Yağ: Lor peyniri, yağ içeriği bakımından genellikle düşüktür. 100 gramda yaklaşık 4-6 gram yağ bulunmaktadır. Bu özellik, lor peynirini diyet yapan bireyler için cazip kılar.
• Karbonhidrat: Lor peynirinin karbonhidrat içeriği oldukça düşüktür. 100 gramda sadece 3-4 gram karbonhidrat bulunması, düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için uygun bir seçenek olmasını sağlar.
• Kalsiyum: Lor peyniri, kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. 100 gram lor peynirinde yaklaşık 100-150 mg kalsiyum bulunur, bu da kemik sağlığı için önemlidir.
• Vitaminler: B vitaminleri (özellikle B12) ve A vitamini içeriği ile de dikkat çeker. Bu vitaminler, enerji üretimi ve bağışıklık sistemi fonksiyonları için gereklidir.