Piliç ızgara tava yemeğinin besin değeri nedir?

Piliç ızgara tava, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemek türüdür. Hem lezzeti hem de pratikliği ile dikkat çeken bu yemek, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, piliç ızgara tavanın besin değerleri, içerdiği bileşenler ve sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.

1. Piliç Izgara Tavanın İçeriği

Piliç ızgara tava, genellikle tavuk göğsü veya but etinden yapılmaktadır. Bu yemek, etin yanı sıra çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek sunulabilir. İçerdiği başlıca bileşenler şunlardır:

• Tavuk eti
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kekik vb.)
• Sebzeler (soğan, biber, domates vb.)
• Limon suyu

2. Besin Değerleri

Piliç ızgara tavanın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram piliç ızgara tavanın içerdiği ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 g
• Yağ: 3.6 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 74 mg
• Potasyum: 256 mg

3. Protein Kaynağı Olarak Piliç

Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinir. Protein, vücudun hücre onarımı, kas gelişimi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için gereklidir. Piliç ızgara tava, özellikle spor yapan bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır.

4. Doymamış Yağ Asitleri

Piliç ızgara tava yapımında kullanılan zeytinyağı, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Doymamış yağlar, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, piliç ızgara tava sağlıklı bir yemek seçeneğidir.

5. Vitamin ve Mineral İçeriği

Piliç ızgara tava, sebzelerle birlikte hazırlandığında çeşitli vitamin ve mineral kaynakları sunar. Örneğin:

• Demir: Tavuk eti demir açısından zengindir ve enerji üretiminde önemli rol oynar.
• Vitamin B6: Tavuk, metabolizma ve sinir sistemi sağlığı için gerekli olan B6 vitamini içerir.
• C Vitamini: Eğer sebzeler arasında domates veya biber varsa, C vitamini alımınızı artırır.

6. Sağlık Üzerindeki Etkileri

Piliç ızgara tava, dengeli bir beslenme programının parçası olarak tüketildiğinde birçok sağlık faydası sağlar:

• Kas gelişimine yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Piliç ızgara tava, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir yemek seçeneğidir. Yüksek protein içeriği, sağlıklı yağlar ve vitamin-mineral zenginliği ile dengeli bir beslenme için ideal bir tercihtir. Ancak, tüketim miktarına dikkat edilmesi ve dengeli bir diyet içerisinde yer alması gerektiği unutulmamalıdır.

Ekstra Bilgiler

Piliç ızgara tavanın hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

• Marinasyon: Tavuk etinin lezzetinin artması için önceden baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilmesi önerilir.
• Pişirme süresi: Tavuk etinin iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşması sağlanmalıdır.
• Sebzelerin kullanımı: Yemekte taze sebzeler kullanarak hem besin değerini artırabilir hem de lezzet katabilirsiniz.